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キャベツは長く持つので本当に便利ですね
最近は必ず2玉買って　一つはザワークラウトにしています
漬けても　生でも　炒めても　蒸しても美味しいキャベツ
今日はスープにしましたよ

先ず玉ねぎを一個全部みじん切りにして炒めます
あればセロリもいいですね
面倒なのでFPでみじん切りにしました
ゆっくり透明になって少し焦げ目が出てくるまで炒めます

🔴玉ねぎ　1個
🔴あればセロリ　1本

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そこに下記の材料を入れて　大麦が軟らかくなるまで煮ます
大麦の代わりに玄米　キヌア　レンズ豆　でもOKです

🔴水　1200g
🔴キャベツ　250g+
🔴大麦　Hard red winter wheat berries（Sproutで買っています）1/4カップ
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🔴じゃが芋　1個（皮だけ向いて2つに切るだけ　後で潰してとろみにします）
🔴月桂樹の葉
🔴ブイヨン
🔴塩

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上から　あれば

🔴パセリ　
🔴チーズ

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翌日はトウモロコシの缶詰を一つ追加しましたけど
トウモロコシもよく合いました

大麦　Hard red winter wheat berries amazon


日本では玄米とかこれもいいかもです（楽天）



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