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今回も小さなパプリカが最後まで残りました
本当に長持ちするので便利です
日本のピーマンよりちょっと小さいでしょうかね

今日のお料理はお料理をする気のある日に作ってください

フードプロセッサーで下記のお野菜をみじん切りにします

🔴玉ねぎ大　1/2個　（約120g）
🔴にんじん　1本　(約60g）
🔴セロリ　1/2本
🔴にんにく　2片

全部炒めます

ボウルに合わせます

🔴ひき肉　450g　（1 lb.）
🔴炒めた野菜全部
🔴みりん　大さじ1/2
🔴卵　1個
🔴パン粉　25g　
🔴海塩　小さじ1/2位

ここまでは普通の肉詰めです
半分はこのままハンバーグにして
残りの半分はギリシャ料理イェミスタ風味にしてみました

上の餡半分に追加です

🔴アーモンド　15粒位　刻んでトーストする
🔴ミントの葉　小さじ2位　みじん切り
🔴パセリ　大さじ1位　みじん切り
🔴シナモン粉末　少々

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よく混ぜてピーマン（又はミニパプリカ）に詰めます
魚焼き器で20分焼きます

🔴ミニパプリカ又はピーマン　6個

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オプション
練り胡麻（タヒニ）ソースを作りました

🔴練り胡麻（タヒニ　どちらでも）　30g
🔴沸騰した湯　25g

良く混ざってから

🔴レモン汁又は米酢　大さじ1/2
🔴にんにく　1片　すりおろし
🔴あればレモンの皮　すりおろし
🔴塩　少々

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