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sayweee.comでお野菜を買うと レンコンも長芋も量が多いです
蓮根なら大きなのが4個とか 長芋も1本分位きます

生で冷凍ができないものか 試してみたら できました!

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電子レンジの「解凍」の設定で 半分解凍にして すりおろしました

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100%は解凍しない方がいいように思いました

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とろろそばにしましたけど 全然生と変わらなかったです
半解凍にしたら薄切りも角切りも可能です

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今まで長芋は最後のほう 悪くしてしまいましたけど
沢山買っても これで無駄なく使えそうです



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