コメント一覧 (30)

1. • 1. チャンス
   • 2020年12月18日 00:37
   • ラスタちゃん、腹水がなくなったんですね〜！
     良かったです‼️
     
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2. • • 5.  Chiblits
     • 2020年12月18日 04:49
     • >>1チャンスさん
       本当に安心しました。　効く場合と効かない場合があると言われているので心配でした。
       
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3. • 2. orange
   • 2020年12月18日 00:48
   • フライ返し、すごい！
     私ももっと物を大切にしなくては！
     
     フライパン実は気になっていました。
     クイジナートなのですね。
     ありがとうございます！
     
     ご自愛くださいませ。
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4. • • 6.  Chiblits
     • 2020年12月18日 04:52
     • >>2Orangeさん
       このフライ返しは娘が大嫌いなので　私に新しいのをプレゼントすると言い続けていますが私はこれが好きなのです。
       クイジナートのフライパンお値段も手ごろで凄く気に入っています。
       
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5. • 3. にゃお
   • 2020年12月18日 01:31
   • まだ日本にいた頃、お隣のおばさんが「台所道具は長持ちするから、気に入ったもの買ったほうがいいよ」と言われたこと、ずーっと頭の隅にあります。
     
     Chibilitsさんのおすすめで買ったクイジナート、すごく気に入っています。
     鉄製のフライパン、好きなんですけど、重くて、手首が弱い私は洗うのが嫌であまり使っていません。しかも、コーティングがところどころはがれていて、オットが「コーティングを食べそうで嫌だ」というので、使うなら、新しいの買おうかと思っています。日本の軽くて薄い鉄のフライパン、ずっと買いたいと思っています。
     
     ラスタちゃん、良くなってよかったですね。私もうれしくなりました♪
     
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6. • • 7.  Chiblits
     • 2020年12月18日 05:24
     • >>3にゃおさん
       本当に長持ちしますね。　クイジナート　良いですよね。　過去　IHにする前に色々使いましたけどクイジナートが一番気に入っています。　でも重いですよね。　上が12インチ　人数が多い時はこれで十分なのですが　最近は二人だけなので10インチか8インチが良いかもと思っています。
       
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7. • 4. くるみ
   • 2020年12月18日 02:30
   • Chiblitsさん、さすが！
     ステンレスのフライパンもお鍋もピカピカですね！
     
     わたしは、結婚したときにいただいたステンレスのフライパン、多分高価なものだったと思うのですが、すぐに焦げつかせたり、食材がこびりついたりして、なんとも使いにくく、挙げ句、ダメにしてしまった苦い経験があります。
     その後は姉からもらったCirculonの一式を使うようになり、こちらは使いやすく、手入れも簡単で以来１５年以上愛用していますが、買い替えもCirculonと決めています。
     ステンレスのフライパンをピカピカに使いこなしている人は、もう絶対プロだと思っているんです。
     
     
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8. • • 8.  Chiblits
     • 2020年12月18日 07:01
     • >>4くるみさん
       コツは　油をしいて煙が少し立ち始めるまで熱くしてから食材を入れると全くくっつきません。 テフロンは4年くらいしたらくっついてきますよね。でもステンレスは一生待ちます。　一生くっつかないです。　
       Circulon　使った事がないです。　え〜〜〜15年持ったのですか！　テフロンとは全然違う物ですね。　一つ買ってみましょうかね。　軽そうですね！　
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9. • 9. N723
   • 2020年12月18日 07:11
   • Chiblitsさん
     
     まずは、ラスタちゃんのこと、、、よかったです。
     （ちょっと、表情が病み上がりのような雰囲気ですが）
     
     フライパン、鉄やステンレスのものを、焦げ付かないように上手におつかいですね。
     1年くらい前に、1年まちで買った魔法のフライパンというのを持っているのですが、ついつい、、面倒になりテフロンのものを使ってしまいます。体に悪いのかなあと思いつつ、油なし、手間なしに誘惑されます。
     特にステンレスのものは、使い方にこつなどありますか。
     お肉などが、くっついてしまうのが悩みの種です。
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10. • • 19.  Chiblits
      • 2020年12月19日 04:36
      • >>9N723さん
        本当に！　時には薬が効かない時があるようで　それ以外には治療法がないので本当によかったです。
        魔法のフライパンですか！　どんなフライパンなのでしょう。　私もテフロンを使っていましたがテフロンは余り持ちませんよね。最近はそれほど高くなくてテフロンでなくてくっつかないのがあるみたいですね。　ステンレスは油を入れたら少し煙kが立ってきたかなと思う位に熱くしてから具を入れるとテフロンよりくっつかないくらいです。　焼きめしも全くくっつかないでさっと取れます。　煙が立ち過ぎて今入れたら焦げそうと思う時は火から外して具を入れると大丈夫です。
        
        
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    • • 26. N723
      • 2020年12月19日 06:22
      • >>19
        ありがとうございます。
        私のは、ビタクラフトですが、やきめし、やってみます。
        ついつい、鍋が茶色くなる？とか、焦げ付く？とか思って、早めに材料を入れてるのが、原因かも。
        
        魔法のフライパンというのは、鎧見鋳造という会社で作っているものです。ガイアの夜明けか、なにかで以前TVで特集されてました。
        お肉は、とてもおいしくやけるんですがね。
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    • • 30.  Chiblits
      • 2020年12月20日 04:06
      • >>26N723さん
        魔法のフライパン！！　素晴らしい〜〜〜〜〜〜　こんなのが欲しいです！　軽そうですね？　これがあったらもう何も要らないのではないですか？　これはくっつかないのですか？　もしかしたらこれかもしれないでうｓ。　うっちゃんが日本から買って来た鉄のフライパンが凄く軽いのです。　今度電話があったら聞いてみます。いや〜〜〜欲しい〜〜〜〜。
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11. • 10. kaykayaloha🌺
    • 2020年12月18日 08:04
    • こんにちは、Chiblitsさん！
      ラスタちゃん！良かった！
      病気と付き合いながらは、本当に大変ですが、できる限り元気で幸せで長生きして欲しいですね。
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12. • • 20.  Chiblits
      • 2020年12月19日 04:37
      • >>10Kaykayalohaさん
        ステロイドは一生つづけないといけないそうです。　落ち着いて少しずつ薬を減らすことができたらいいのですが。　未だ12才まだまだの年齢なのにね。
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13. • 11. シャケ
    • 2020年12月18日 08:08
    • チブリッツさんの料理道具が非常にきれいに保たれていて、私の道具の方が新しいのに焦げがついていたり恥ずかしくなりました😱　特にオーブントースターの輝きには、どうしたらあんなにきれいなままなのでしょうか？どんなお掃除をされているのか興味津々です。私の買って5年になるオーブントースターがどれだけ汚いんだか、、、この記事を見てすぐにオーブントースターの掃除の仕方をYouTubeで探し出し、きれいにしました！新しいオーブントースターが欲しいな、なんて思って今朝ターゲットに行きましたが、買わなくて正解でした。問題はオーブントースターではなく、私の掃除の頻度と仕方がまずかったんですもの。
      ラスタちゃん、お薬で体調が良くなったんですね。本当によかった！
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14. • • 21.  Chiblits
      • 2020年12月19日 04:39
      • >>11シャケさん
        あははは　オーブントースターは　去年だか？　ブログに載せた時の写真で　その為に綺麗に磨いたのです。(笑)　良いチャンスでした。　私もそろそろ又掃除をする時期です。　パン屑やら色々落ちるので直ぐ汚くなりますね。　
        
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15. • 12. 愛　ふたつ
    • 2020年12月18日 08:34
    • 若い頃20代は料理に興味がありませんでした。
      Chiblitsさんの、お母さんの使ってたフライ返しを持って結婚。私はそんな考えもなかったです。
      母が亡くなって、実家から大きなすり鉢　琺瑯の穴の開いた蒸かす時に使う平な道具　皿などが今私と一緒にいます。母が裁縫する時に使ってた物差しもあります。探すともっとあるのでしょうね。日常の生活品を受け取ったから。
      
      ステンレスの鍋　私も気に入ったのを使ってます。色々買ったけど、この商品がお買い得　自分にあってると洗う度に感心してます。買うときは何気なく買ったのですよ。人生にはそんな偶然がいっぱいです。
      今日の記事　書いてある心情その通りです。若い時に最初から良いもの　中々探せません。
      良いは、品質　使い勝手など自分に合ってるかです。
      道具を気にせずに、美味しい料理を作る人も知ってます。人それぞれですね。
      
      ラスタちゃん　よかった。これで薬の効果があると分かったら一安心にもなるでしょうか。
      親　うっちゃんとしたらまた別な深刻さで対応になるのでしょうか。うっちゃんだけが感じる事です。
      
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16. • • 22.  Chiblits
      • 2020年12月19日 04:41
      • >>12愛二つさん
        私も母の物差しあります！！！　竹で作られた長いのですよね。　今はもう竹のものさしなんてないのでしょうか。　残念です。　ｃｍですから私のあとはだれも使う人なく捨てられるのでしょうね。　勿体無い。　その前に日本人の若い人にあげようかしら。　でももうお裁縫する人いませんね。
        ラスタになにかあったら私もうっちゃんもじいさんも打撃です。
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    • • 28. 愛　ふたつ
      • 2020年12月19日 09:35
      • >>12
        〈ラスタになにかあったら私もうっちゃんもじいさんも打撃です。〉
        Chiblitsさん　もちろんですよ。
        自分と他人の感覚　気持ち　頭の中の思惑　期待、、、は違うという事を言いたかったのです。
        人間関係で問題が起こるのは、この違いを理解しないで、皆同じ　同調圧力が大きい事が、私はここの生活で不快になるのだと感じてます。スーパーでの身体を叩く人　近所の個人商店の経営者など　私の経験　生活を理解しないでの思惑なのでお互いに上手く行きません。そんな思いが私の頭を占領してました。
        
        日本の物差し　竹で出来てるのですか。
        ドイツの使い古した物差しも持ってます。私はドイツの方が見た目好きで、飾ってます。
        その時日本のは気に入りから外れて、どこかにしまったようで、今、竹の確認しようとしたら見つかりませんでした。捨ててはないです。かさ張らないし、母がこれで色々作ったな、との思い出で気に入ってます。
        母親はカリエスで、あれで叩かれた、とTVに出てた人が言ってました。色んな使い方があります。
        
        Chiblitsさん　髪に挟んでクルクル丸めてカールをしたのもあります。
        取手が黒のコーテング　捨てようと思いながらまだあります。
        昔のコテみたいな使い方だったのでしょうか。髪には残酷でした。
        調べたら、ヘアーアイロン　クイズに出る位古いものでした。火で暖めて使ってたのかな。
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17. • 13. Wako
    • 2020年12月18日 08:44
    • おはようございます。
      
      Chiblitsさんのフライパンもそうですが
      お鍋✨ピッカピカですごいです。
      
      大切に使えば一生ものですね。
      フライ返しも使いやすいのは
      捨てられませんね。
      花柄で懐かしいです。
      
      🐶ラスタちゃんも元気になって
      良かった良かった〜嬉しい❣これ以上の幸せはないです。
      人も犬も最後まで(寿命)まで元気が1番です。
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18. • • 23.  Chiblits
      • 2020年12月19日 04:42
      • >>13Wakoさん
        もうこんな花柄ないのでしょうかね。　あの頃はこんなのが沢山ありましたね。
        母は何処で買ったのかしら。　
        私もWakoさんがここに戻られて本当に嬉しいです。
        
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19. • 14. 愛　ふたつ
    • 2020年12月18日 09:43
    • Wakoさん
      久しぶりに 2020「子年賞」を受賞 の記事で、コメント欄Wakoさんの名前を発見、嬉しくなりました。
      その前も何度かどうしてるかな、と気にかけてましたよ。
      コメントの文章　相変わらず優しいですね。
      いつか私の思いを、コメント欄で書きたいと決めてました。
      どうぞお元気で今迄と、今の様に、優しい Wakoさんのままであって下さい。
      あいさつから入るコメント文　大好きです。私は真似が出来ませんでした。
      体調が悪い時も、今その状態からスタートと受け入れると、上手く行くと自分の経験です。
      
      玄関のアオキの葉も今朝は凍りました。
      寒いけどまた春が来て、たくさんの花が咲くのを楽しみにしましょうね。
      
      
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20. • • 15. Wako
      • 2020年12月18日 11:54
      • >>14
        こんにちは❣
        
        愛ふたつさん　覚えていてくださり
        ありがとうございます。
        すごく嬉しいです。
        
        私は優しくなんてないですよー。
        言いたいこと言い放題です　いつも。
        
        2018/8月末から胃の不調で　吐気が続き
        (ちなみに吐いたことはないです…。)
        ずっと我慢してましたが　もうダメと思い
        2019/4月に内科に胃カメラ🩺萎縮性胃炎ですが
        治療は特になしでメンタルだから心療内科にと言われました。
        で
        近くの心療内科に通院始めました。
        身体表現性障害(自律神経失調症)と言われ
        ストレスが胃に来るらしいです。胃痛は全くなしです。
        吐き気　膨満感　今年の夏は辛かったです。
        
        とあるサプリをネットでさがし取り寄せ
        10/8から飲み始め　先月末から急に吐気が治り始めて
        今12月半ば過ぎ　胃の不調はほとんど無しで
        この2年ちょいはなんだったのか不思議でたまりません。
        薬　減薬中です。
        心療内科の先生は薬と漢方が効いたと喜んでおられます。
        ゆっくり無理せず減薬しようと思います。
        なんせ1年8か月も服薬したのだから…。
        その時は必要だったのでしょう。
        
        ご心配おかけしました。
        Chiblitsさんを通して
        皆さまともまた　ゆっくりのペースで
        関係を続けられて嬉しいです。
        
        どうぞ
        これからも
        よろしくお願いいたします。
        
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    • • 24.  Chiblits
      • 2020年12月19日 04:47
      • >>15Wakoさん
        本当に良くなって良かったです。　そんなことがあるのですね。
        萎縮性胃炎は凄く多いですね。　同じ年のいとこもです。　私も胃カメラをすると必ず胃炎と書かれています。　レントゲン透視では萎縮性と書かれました。　
        でも吐き気はなかったです。
        最近は　ちょっとめまいが良くなってきたような感じです。　でも未だ偶に感じます。　これも理由がよく分かりません。
        こちらこそ　宜しくお願いします。
        
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21. • 16. みじんこ
    • 2020年12月18日 14:17
    • 私の個人的なお願いに、とてもご丁寧な記事で対応くださり、本当にありがとうございます。とても参考になりました。お料理上手な方はきっと色んな道具を駆使していらっしゃるのだと思っていたので、限られた気に入った道具を使い込まれていると知れて、嬉しい驚きでした。特に、フライパンと蓋は、今の手持ちのものがどうもいまひとつだったので、参考にして購入を検討したいと思います！私もフライ返しは実家の母が持たせてくれたものを十数年使い続けているので、なんだか親近感が湧きました。紹介してくださったお道具がどれも綺麗に手入れされていることから、持ち主の愛情が伝わってくるようで感動しました。私はつい日々の家事育児のバタバタの中で手入れが雑になってしまうので、今日は久しぶりに包丁でも研いでみようかと思います！
      素敵な記事をありがとうございました。これからもずっとブログ拝見します。
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22. • • 25.  Chiblits
      • 2020年12月19日 04:59
      • >>16みじんこさん
        みじんこさんもフライ返しはお母様が使っていらしたのですか！　そうなるとどんどん愛着がでてますます買い替えられませんよね。
        包丁研ぎ器　これをお勧めです。
        https://amzn.to/2WwpLeQ
        
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23. • 17. みお
    • 2020年12月18日 14:18
    • フライ返し！
      実家にあったのと全く同じです！
      今もあるのかなぁ〜
      
      包丁も研いで使っていくと
      刃が小さくなっていきますよね。
      よく使い込んでいる職人の道具みたいで
      カッコ良いです！
      
      この記事を読んで
      鉄やステンレスのフライパンは
      扱いが難しそうで使ってないけど
      扱い方を知らないだけで
      もしかしたら使えるかも？
      と思いました。
      
      そういえば実家の鉄のフライパン
      テフロンなどない頃から使っていて
      油も馴染んでて使いやすいので
      『お母さんが死んだら形見にもらうから』
      と冗談混じりの本気で言ってたのに
      数年前に捨てたと聞いて
      凹んだことを思い出しました。（笑）
      
      
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24. • • 27.  Chiblits
      • 2020年12月19日 07:28
      • >>17みおさん
        慣れたらステンレスは最高です。　長持ちするし　くっつかないし　　でもちょっと熱くしかたが足りないと滅茶苦茶くっつきます。　姉もず〜っとテフロンだったのですが去年テフロンで揚げ物をしたら駄目になって　又買うと言うので　既に持っていたステンレスでフライドチキンを作ったら　全くくっつかないのでびっくりしてそれからステンレスを使っています。　私も鹿児島から持って来たい母のフライパンがあります。
        
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25. • 18. 40歳無職
    • 2020年12月19日 03:35
    • こんにちは〜。アメリカ東部からです。
      フードプロセッサを洗うのが面倒だからあまり使わないって言う気持ち分かります！私もです。食洗機でも、ですよねっ。
      チビリッツさんのブログをみて私もガスからキッチンエイドのIHにしました。(インストールの時、ガスから電気に変える人を初めて見た、と言われました。)
      
      今はフライパンは以前から使っているテフロン加工のものを使っていますが、あまり高温に熱せないので、買い替えの時はステンレスにしたいです。
      質問ですが、パンケーキや目玉焼きなどの時もステンレスは煙が出るくらい余熱しないとくっついてしまうのですか？表面が焦げてしまいませんか？今度よかったら教えてください。
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26. • 29.  Chiblits
    • 2020年12月20日 03:59
    • >>1840才無職さん
      はい　私も食洗機も年に2回くらいしか使いません。　今年は家族も集まらないので一度も使わないかも。　ガスからIHに変える人がそんなに少ないのですか。　嫁ちゃんも　なかなか慣れないと言っていました。
      はい　そうです。　何でも　油を入れてから　ほんのすこし煙が立ち始めたなぁと思うまで卵　パンケーキ等を入れるのを待ちます。　ちょっとでも早いとくっついてしまいますが慣れたら分かって来るので簡単です。　パンケーキも全くくっつかないで返せます。　返してから少しくっついた感じになったら　火から外して蓋をして　しなくてもいいですけど　ちょっと置いたら　くっつかないで離れます。　湿気が間に入ると外れます。　お野菜などいためて焦げて　くっついた様な感じになったら　油を加える代わりに水を加えると全くくっつかなくなります。　煙は一杯立ったら　熱くなり過ぎです。　よ〜く見ないと煙が見えない・・・くらいの感じです。　直ぐ見て分かるような煙の場合は　熱くなり過ぎですから火から外してから　パンケーキを入れてください。
      
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