炒め物が一番簡単なので 続いていますんですが
味付けは微妙に違うのです
今日は味噌炒めです
それとお野菜がアマランサス でもキャベツでもほうれん草でも美味しくできます
このアマランサスというお野菜がですね 優れものでね
カルシウムがほうれん草の3倍 ビタミンは春菊の5倍と栄養一杯のお野菜だそうです
Weeeで買いますとね
一キロでこのお値段ですから安いですよね
豚でもチキンでもいいのですが 小さく切って塩をして あるならにんにくも混ぜて粉を振ります
🔴豚肉 200g位 小さく 薄く切る
🔴塩 又はガーリックソルト
🔴小麦粉 たっぷり
多めの油を熱くして 豚肉を炒めます
🔴サラダオイル 大さじ2位
程よい焦げが付いたら火を止めて 良く混ぜた調味料を好みの量で加えます
下記の一部入れてください
【調味料】
🔴白味噌 大さじ2
🔴みりん 大さじ2
🔴砂糖 小さじ2〜3 甘さは好みで
🔴生姜 すりおろし
🔴塩 好みで
肉に味を付けたら取り出して 今度はお野菜を入れて 酒と湯を加えて蓋をして蒸します
🔴アマランス
🔴あればにんにく 1片
🔴酒 大さじ2
蒸してきたら 味を見ながら調味料を加えて 味を調えます
最後にお肉を混ぜて出来上がり
調味料は余ったら次に使えます
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コメント
コメント一覧 (4)
アジア系のデリバリーが無いので、当分お預けですけど、今度は必ず買います!
ベビースピナッチがあるので代わりですけど作りまーす。
カルフォルニアのばあさん
がしました
お酒はにごり酒をお使いですか?
カルフォルニアのばあさん
がしました