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最近は中華系のお店から宅配を頼むのでどうしても中華っぽいお料理になりますね
段々 お料理が面倒になってきたので
なるだけお野菜 お肉 一緒に一品で取ろうと思うようになりました
今日は麻婆豆腐にほうれん草を入れて一品です
これに大根と胡瓜の酢の物です

先ず豚肉のひき肉を炒めて

🔴豚のひき肉 160g 
🔴油 大さじ1 

大体火が通ったら にんにくと生姜を加えてもう少し炒めます

🔴生姜 すりおろし小さじ2位
🔴にんにく 1〜2片 

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そこにほうれん草を加えて

🔴ほうれん草 120g位 これも大体でいいです

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250ccのチキン出汁ガラスープ 調味料を加えて蓋をしてほうれん草に火を通します

🔴250g 水
🔴ブイヨン 小さじ1/2
これ使っています
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【調味料】混ぜます
🔴蒜蓉豆鼓醤(アマゾン) 大さじ1
🔴豆板醤 小さじ1
🔴砂糖 小さじ2
🔴胡麻油 小さじ1

調味料は味を見ながら入れてください
塩分控えめに2/3入れました

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塩味が決まったら豆腐を加えて蓋をして一度煮たせます

🔴豆腐 1丁 

最後に溶き片栗粉を加えて混ぜます

🔴水 大さじ1
🔴片栗粉 小さじ2

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できあがり!

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