ダイエットなら矢張りスープですよね
特にお野菜が沢山入ったスープは安心して食べられます
冷蔵庫のお野菜の整理もできるし 本当に便利です
玉ねぎとあればセロリを炒めて
🔴玉ねぎ 1/2個
🔴セロリ 2本 無ければ入れなくてもいいです
途中で小麦粉を加えて更に炒めます
🔴サラダオイル 大さじ1
🔴小麦粉 大さじ2
お鍋の底に小麦粉がくっついて焦げてくるころに水を加えます
🔴水 4カップ位
🔴ブイヨン
🔴塩
🔴胡椒
泡だて器で良くかき混ぜて小麦粉をといて下さい
お野菜を加えます
あるお野菜でいいのですが今日は
🔴しめじ 1パック
🔴ブロッコリー
🔴ジャガイモ 1個
🔴缶詰めのコーン 1缶（クリームスタイル）
🔴あればニンニク
他にも 人参やキャベツ等お勧め
スープが足りないようでしたらここで牛乳を入れていいです
充分足りていたら
お野菜に火が通ってから 牛乳を加えます
🔴牛乳 カップ3位
私は足りなかったので水も牛乳も一緒に入れました
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コメント
コメント一覧 (2)
ブナシメジが、日本のものと同じですね。
3-4年前に買ったセロリの苗、春になると子孫を残してくれます。
売り物のセロリのように、軸は長くならないのですが、スープの隠し味くらいには、十分です。
今日、収穫します！
カルフォルニアのばあさん
が
しました
ワタシは牛乳の代わりに豆乳をよく使います。
豆の風味がお嫌いでなければ、これもアリです。
カルフォルニアのばあさん
が
しました