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お魚に粉を付けてムニエルにしてから
照り焼き風のタレを絡ませて煮詰めるのですけど
何て呼んだらいいのでしょうかね
ムニエル照り焼き? ムニエル煮つけ?

鮭は小麦粉を振り 炒めます 両側とも

🔴鮭
🔴小麦粉 少々
🔴サラダオイル+胡麻油

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フライパンの火を止めてからタレを入れて 煮詰めます

🔴醤油 大さじ1
🔴みりん 大さじ1
🔴砂糖 大さじ1
🔴生姜 すりおろし
🔴水 大さじ1

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煮詰めながらスプーンでタレを魚の上にかけます

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お魚と汁を取り出してから 葱を炒めます
焦げそうな時は少し水を加えてください

🔴葱

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衣にしっかりたれが浸み込んで
すすんではいけないご飯がすすみます 困った!

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