炒め物が一番簡単で早いですね
お野菜も同時に沢山取れるし

海老は殻を剥いて　背に包丁で切れ目を入れて背わたを取ります

🔴海老　12尾位
🔴玉ねぎのすりおろし　大さじ1位
🔴ニュクマム（ナンプラー）　少々
🔴片栗粉又はコーンスターチ　少々



フライパンに油を熱くして　海老を炒めて　火が通ったら取り出します



油を追加して　パクチョイ　しめじ　にんにくを加えて炒めます

🔴パクチョイ　洗って大まかに切る
🔴しめじ
🔴にんにく　1片　薄切り
🔴オイスターソース　お好みで
🔴酒　少々



フライパンの真ん中に　海老のマリネ＋水を入れて　絡ませ
最後に海老を加えて出来上がり

🔴海老の浸け汁
🔴水　適量



時間がない時にできる簡単料理
その割にはとても美味しい一品です




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