オクラでフリッターを作ったら家族に大好評でした
あのねばりが家族は嫌いで食べなかったのですが
娘婿まで美味しいと言って食べましたよ

今度は芽キャベツで作ってみたら　これも美味しかったです

(1)芽キャベツは硬い付け根の部分を少し切り落として
縦に4つ位に切ります

🔴芽キャベツ　7〜8個位　縦4つに切る
🔴玉ねぎ　80g位　小さく切る



(2)粉類を合わせます

🔴粉　大さじ4＝30g
🔴コーンミール　大さじ4＝30g　あれば粗挽きも混ぜるといいです
🔴塩　小さじ1/2
🔴カレー粉　小さじ1/2
🔴胡椒　小さじ1/4
🔴溶き卵　1個



お野菜にざっと混ぜて　暫くおきます
水が出て来るのを待っているところ



混ぜて　揚げる前です



(3)油で揚げます



必要なら上から塩を振りかけます
コーンミールを入れるといかにもアメリカのフリッターですね
食感がカリっとして美味しいです





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