
ケールサラダはレタスのサラダのように作ると不味いですよね
でもちょっとしたアクセントでとても美味しくなります
◎ケールを細く切る
◎甘い果物を入れる リンゴとか葡萄とか
◎ナッツを入れる
お野菜を大きなボウルに合わせます
🔴ケール 75g 千切り
🔴セロリ 1本 小さく切る
🔴キュウリ 1本 80g 小さく切る
上から砂糖を振りかけて混ぜます
🔴グラニュー糖 小さじ2
混ぜたら下記の材料を加えて混ぜます
🔴りんご 1個 正味200g 小さく切る
🔴アーモンド 30g 小さく切ってトースターで軽く焼きます
(スライスアーモンドを使うと楽です)
🔴赤パプリカ 少々 色の為 入れなくてもいいです
🔴キヌア 1/4カップ (茹でて下さい 茹で方は一番下)

さてと 調味料は砂糖だけでしたね
これから加えますよ
🔴サラダオイル 大さじ1
🔴米酢 大さじ2
🔴塩 小さじ1/4 + お好みで増やす
これならケールサラダも美味しいと思われるでしょう

キヌアは水をいれて 塩を少々で20分程茹でます
茹で上がりは水が全部なくなっているのがいいです
🔴キヌア 1/4 カップ
🔴水 1/2 カップ
🔴塩 一つまみ
沸騰して来たら弱火にして蓋をして炊きます
量が少ないので 水が蒸発し過ぎと思ったら少し足してください
20分炊いて 火を止めて 暫く蒸らします
ほくほくキヌアの炊き方
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コメント
コメント一覧 (6)
広くサラダのようなもの(例えばキュウリなます)が不味かった時の救世主に、
私はフジッコを使っています。
新型コロナ情報をありがとうございました。
ところで「アルファ株」は本当にイギリスで発見されたアルファ株ですか?
もしかして、中国発の従来株ではありませんか?
カルフォルニアのばあさん
が
しました
次回手に入ったらやってみます。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
カルフォルニアのばあさん
が
しました
カルフォルニアのばあさん
が
しました