
HeirloomなのですがHは発音しないでエアルームと呼ばれています
一度植えたことがありますが 皮が薄くて傷つきやすいので
出荷が大変だろうと思います
このサイト(日本語)にエアルームトマトについて詳しく書かれてあります
エアルームトマトを知って家庭菜園のさらなる扉を開けよう!
Heirloom tomatoのオーガニックと言ったら凄く高いのですが
Cupertino Marketではパウンド1ドル90セント 安いのですよ
美味しいのでこのまま食べるのをお勧めです
でも安いせいか(笑)軟らかかったので サルサにしました
材料を全部短く切って混ぜるだけです
🔴トマト 4個位
🔴玉ねぎ 1/8~1/4個くらい 薄くスライスして水にさらす
🔴バクチー(コリアンダーの葉) カップ1/2
🔴サラダオイル 大さじ1
🔴酢 大さじ1
🔴レモンの絞り汁 大さじ1 全部酢でOK
🔴ニンニク 1片
🔴塩 約小さじ1/2を入れてそれ以上は味を見ながら追加
🔴黒胡椒 少々
🔴あれば青唐辛子ハラペーニョ 少々
🔴砂糖 小さじ1 トマトの甘さに寄って隠し味程度

今日はこれに冷凍コーンも入れました
🔴冷凍コーン

コーンチップに付けたり
サラダにしたり

塩気を減らしたら冷たいスープにもなります!

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コメント
コメント一覧 (4)
すごく美味しくかったけど、舌がピリピリした記憶も残っています。
日本ではまだ流通していないようにも思いますがどうなんだろう。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
気のせいか、黄色が一番甘いように思うんですよね。
甘いと言っても果物とは違う、野菜の甘さ。
日本のももたろうも甘いですが、エアルームの方が野生味ある甘さというか、ももたろうは果物のような甘さというか。
ももたろうのオーガニックが見つからないので、我が家はもっぱらトマトはCostcoで購入か、このエアルームです。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
いろんなことをご存知ですね。
いつもこちらのブログから、たくさんのこと、おしえてもらってます。
(帯状疱疹のワクチンも、しかりです。)
エアルームトマト、そんなんがあるんですね。
みたこともありません。
毎年、ミニトマトをつくっていますが、だんだん暑さのせいか、あまり上手にならなくなってきました。
エアルーム、調べてみることにします。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
カルフォルニアのばあさん
が
しました