
これよく出ますね (笑)
簡単なものですから ついこんな簡単料理になってしまいます
時間がない時は チキンを小さく切って
塩を多めにまぶして炒めるだけですが
今回はチキンに下味をつけました
これも小さく切ったチキンなら直ぐに下味が浸み込みますから
直ぐにお料理できます
チキンを一口大よりも小さく切って タレに浸けます
🔴チキン胸肉でも腿肉でも 225g位
🔴醤油 大さじ1+1/2
🔴砂糖 大さじ1+1/2
🔴おろし生姜 小さじ1位
🔴おろしにんにく 1片
お野菜をざっくり切ります
🔴キャベツ
🔴あったので赤パプリカ 入れなくてもOK
浸け汁から取り出したチキンを 片栗粉に入れてフォークで
粉が全体にまぶすように混ぜます
🔴片栗粉

多めの油で 先ずチキンをしっかりと炒めて取り出します

油を追加して お野菜を炒めます
大体火が通ったら フライパンの真ん中を空けて
チキンの浸け汁を少し入れてキャベツの調味料にします
全部入れるとちょっと甘過ぎるので
風味付け程度の量で入れて 後は塩で調味します
🔴チキンの浸け汁 大さじ2位
🔴塩

チキンに塩だけでも結構美味しいです
チキンとキャベツの炒め物 塩バージョン
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コメント
コメント一覧 (4)
そして、子供 孫は親を、祖父母を心配します。
息子さん、大変ですね、そちらで少しゆっくりできますように。娘さんがいてくださってよかったです。帰りの運転も、気をつけて。
チブリッツさんも、無理なさらずに。
息子、娘、親を心配している、マリカより💕
カルフォルニアのばあさん
が
しました
高令になり、私も炊事を分担しないと共倒れになりそうで、ここで時々勉強しています。
例えば、途中で大さじ1杯の水をちょっとだけ足すなんてことは、今まで知りませんでした。
アフガニスタンでタリバンが1週間ほどで制圧してしまいました(もちろん長い準備期間があったにしても)。
イギリスの国防大臣がアメリカを批判しましたね。数週間前にはNATO加盟国が反対しました。
私は、アメリカは尻軽だと感じました。むかし、サイゴンから我先に逃げる米兵をテレビで見ました。あの時は普通の敗戦でしたが、今度は計画的撤退です。今回の方が、汚い。
しかし、これはバイデンさんだけの責任ではありませんよ。昨年(2020年)春に、すでにトランプさんがタリバンと締結済でした。
カルフォルニアのばあさん
が
しました