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玉ねぎはみじん切りにして 薄茶色になるくらい炒めます

🔴甘い玉ねぎ(sweet onion) 200g  アメリカ在住の方 あればYellow onionではなくてSweet Onionをお勧め

トマト ニンニク ハーブ 水 を入れて5分位煮ます

🔴トマト大 1個 280g〜300g
🔴ニンニク 1片
🔴オレガノ 少々
🔴水 150g
🔴塩 小さじ1/2
🔴砂糖 小さじ1+1/2
🔴黒胡椒
🔴酒 大さじ3

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そこにいんげんを加えて 汁けがなくなるまで 又はインゲンが軟らかくなるまで煮ます

🔴インゲン 250g

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最後に塩 砂糖で調味してください

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ちょっとラタトゥイユ の様な味です

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