
ズッキーニは放っていたら大きくなりますね
今日のズッキーニもかなり大きい方で1本で300g近くありました
1本でこんなに沢山ボールができました
ズッキーニはピザチーズの様におろして塩を振りかけて暫くおきます
水が沢山でて来るのでしっかりと手で絞ります
🔴ズッキーニ 275g
🔴塩 小さじ1/4
下記の材料と混ぜます
🔴絞ったズッキーニ 200gになりました
🔴玉ねぎ 70g みじん切り
🔴パセリ 大さじ2 みじん切り
🔴バジル 小さじ1 あれば
🔴オレガノ 少々 あれば
🔴ニンニク 1片 すりおろし
🔴黒胡椒 少々
🔴パン粉 35g
🔴卵 1個
🔴塩 小さじ1/8+
🔴あればパルメザンチーズ 大さじ1~2位

丸めます

粉を軽く付けます
上から振る程度でもいいです
下記の分量を良く混ぜて しとっとした感じにします
🔴小麦粉 大さじ1+1/2
🔴あればコーンミール 大さじ1+1/2
🔴サラダオイル 小さじ1弱

べーキングペーパーの上に並べて オーブントースターで焼きました
魚焼き機でも焼けます

スナックにもいいですね

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コメント
コメント一覧 (7)
カルフォルニアのばあさん
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カルフォルニアのばあさん
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材料からすると、糖質、脂質ともにヘルシーそうですね。
もうズッキーニは、高くて小さくなっているので、作れるのは来年かしら。(覚えていられたらですが)
カルフォルニアのばあさん
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ズッキーニは、好きじゃないんですがズッキーニブレッドは、大好きでよく焼きました。半年前に主人がドクターから糖質を取らないように言われてから、お砂糖は、控えてるんですが、これなら大丈夫そうです☺作ってみます
カルフォルニアのばあさん
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カルフォルニアのばあさん
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明日ぜひこのズッキーニボールを作りたいのですが、一点質問があります。写真にチーズと書かれていますが、実際にチーズは入っていますか?Yesであれば、分量とどんなチーズが良いのかも教えてください。
とっても美味しそうで、作るのが楽しみです!
カルフォルニアのばあさん
が
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