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Half moon Bayから又お魚が来ました

Kちゃん 今日はサーフィンまでしたとか
流石に若いですね!

今日のお魚は小イワシ(アンチョビ)とパーチ
小イワシは一年で今だけが捕れる魚だそうです

小イワシは100匹と言わないかったかも
2時間近く小イワシをおろしていましたよ

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えらをぐっと摘まみ出して引っ張ると びゅーんと黒い腸がついてきます
取れるだけ取って 終わり
背骨まで取る元気ないです

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くたびれて残りは冷凍にしました

小さいパーチもあったので これもおろして
今夜は簡単に塩焼きにしました

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美味しい!!!
頭も尾もパリパリ!! 全部残さず骨も食べましたよ

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小イワシ 腸取って塩をしました
明日はどうやって食べましょうかね



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