2021年10月05日

トマト缶とレンズ豆

せっせとレンズ豆です(笑)
この前はレンズ豆だけでしたけど今日はトマト缶を入れました
トマト入ると矢張り美味しいですね
ただのスープではなくて　美味しいカレーになりますね

玉ねぎとセロリを炒めて　茶色になってきたら　スパイスを入れて更に炒めます

🔴玉ねぎ大　1個　300g位
🔴セロリ　1～2本

🔴クミン粉　小さじ1+1/2
🔴コリアンダー粉　小さじ1
🔴ターメリック粉　小さじ1
🔴あれば　シナモン粉　少々
🔴あれば　カルダモン粉　少々
🔴生姜　大さじ1　すりおろし
🔴ニンニク　大さじ1　すりおろし
🔴砂糖　大さじ2

2021-10-03-curry5

そこにトマトソース（又はダイス）水　レンズ豆を入れて30分煮ます

🔴トマトソース又はトマト缶（ダイス）　1缶　790g入り
🔴水　240g
🔴レンズ豆（乾燥）アメリカの1カップ　170g　　水でさっと洗う

2021-10-03-curry4

豆が煮えたら出来上がりです
トマト缶がダイスだったので　カレーの半分をFPでピュレにしました

2021-10-03-curry3

最後に　塩と牛乳で味を調えます

🔴塩　又はブイヨン
🔴牛乳　又は生クリーム

2021-10-03-curry2

最後に牛乳や生クリームを入れるととてもまろやかなカレーになります

これにチキンを入れたらチキンティッカマサラですね！

こちらで応援してね！　嬉しいです

タグ：: #レンズ豆; #カレー; #トマト; #牛乳

コメント一覧 (6)

- 1. クラブアップル
- 2021年10月05日 09:44
- 美味しそうですね。週末に作ってみます！未開封でずっと置いてあったレンズマメですが、夕べカップ1杯分煮て、今日の朝から味噌汁に一匙加えて食べ始めました。豆くささもなく全然気になりません。毎日食べられそうです。ところでレンズマメって「レンズ」（カメラや眼鏡の）の名前の元なんだそうです。レンズマメは昔からあって、レンズマメに似ているから「レンズ」という名前になったとウィキに書いてありました。知らなかったです。
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  カルフォルニアのばあさん
  
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- - 2. Chiblits
  - 2021年10月06日 01:52
  - >>1クラブアップルさん
    お味噌汁に少し　全然気にならないですよね。　はい　カメラレンズのレンズからきていること知っていました。英語ではLentil　レンティルと言うのですがこのLentilというのもラテン語の語源はレンズと関係があるのかもですね。
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    カルフォルニアのばあさん
    
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- - 4. クラブアップル
  - 2021年10月06日 10:06
  - >>2Chiblitsさん
    うふふ。私もずっとそう思っていました。
    Lentilのラテン語が lensだそうです！
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    カルフォルニアのばあさん
    
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- - 6. Chiblits
  - 2021年10月07日 02:53
  - >>4クラブアップルさん
    矢張りそうでしたか！
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    カルフォルニアのばあさん
    
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- 3. ぬー
- 2021年10月06日 08:39
- スパイスを組み合わせるなんて憧れます！
  近年、関西圏ではスパイスカレーが主流になってますが、未だ我が家はジャワカレー(^-^ゞ
  ひとつだけ、生姜はみじん切りにして入れてます。歯触りが好きなんです(*´ω｀*)
  ﾁﾌﾞﾘｯﾂさんレシピでカレー作ってみようかなぁ！
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  カルフォルニアのばあさん
  
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- - 5. Chiblits
  - 2021年10月07日 01:58
  - >>3ぬーさん
    カレーに生姜は欠かせませんよね。　凄く美味しくなりますね。　インドのレシピではびっくりするほど生姜を沢山入れます。　でも日本は生姜が高いですね。
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    カルフォルニアのばあさん
    
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