コメント一覧 (6)

1. • 1. konpin
   • 2021年10月28日 01:00
   • 日本の最近の流行ですが、30分チキンとググッて下さいませ。ともかく30分動かしたい　裏返してみたいという衝動を抑えることが肝要です。皮はパリパリになります。ただ、何回かやってみての経験ですが、肉の厚さは最初に均一にしておくことは必要なようです。
   • 
     0
     

     カルフォルニアのばあさん

     がしました

     
2. • • 2.  Chiblits
     • 2021年10月28日 04:17
     • >>1Konpinさん
       アドバイス有難うございます！！！　はい　私も思ったのですがかなり長く焼いても焦げる事ないですね。　凄く不思議。　反対に長く焼かないとしっかりと焦げ目がつかない・・・ということなんですけど。　Konpinさんのアドバイス　追加しておきます！　これを初めて谷先生のフランス料理教室でした時も　かなり長い間焼いていましたね。
       
     • 
       0
       

       カルフォルニアのばあさん

       がしました

       
3. • 3. ビーバー
   • 2021年10月28日 04:28
   • 30分、3分のタイプミスかと思って読んでいたのですが、本当に30分も焼くんですね！！
     是非試してみます！
   • 
     0
     

     カルフォルニアのばあさん

     がしました

     
4. • • 5.  Chiblits
     • 2021年10月29日 00:32
     • >>3ビーバーさん
       料理教室でも凄く長く焼いていました。アスパラと同じで同時に蒸すことになるのでなかなか焦げないのかもです。
       
     • 
       0
       

       カルフォルニアのばあさん

       がしました

       
5. • 4. くるみ
   • 2021年10月28日 09:41
   • 私も3分の間違いかと思いました。
     では、火加減は弱火で良いのでしょうか？
   • 
     0
     

     カルフォルニアのばあさん

     がしました

     
6. • • 6.  Chiblits
     • 2021年10月29日 00:34
     • >>4くるみさん
       中火がいいと思います。　上から大きく乗せると肉から蒸気が出るのでなかなか焦げないのだと思います。
       
     • 
       0
       

       カルフォルニアのばあさん

       がしました