
先日うっちゃんのところで頂いたオクラのサラダが
とても美味しかったです
あの時はキューピーマヨネーズと塩麹 酢でしたが
塩麹が無いので代わりに少し工夫しました
麺はこれです

米粉なので細いうどん ソーメンでも代用できると思います
水に1時間浸けると

茹でる時に早く火が通ります
🔴茹でた麺
🔴オクラ(冷凍でも)
🔴かにかま
🔴マヨネーズ
🔴プレーンヨーグルト
🔴米酢
🔴塩

オクラは血糖値を上げないお野菜で有名ですね
その意味でも 炭水化物と一緒に入れるところは
良いアイディアと思いました

海老でも美味しくできました
海老を蒸した汁が美味しいのでサラダに入れてください

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コメント
コメント一覧 (4)
ありがとうございます。
オクラは一度茹でた方がよいのでしょうか?
写真の感じだと茹でているような?
ところで、先日友人が手作りしてくれたアーモンドの焼き菓子がとんでもなく美味しかったので作り方を聞いたのです。
友人に教えてもらったレシピが書いてあるブログを見たところ、そのブロガーさんは、なんとchiblitsさんのレシピを参考にしたと書いてあるではありませんか!
すみません、オクラと全然関係のない話ですが、嬉しい偶然でついコメントさせていただきました。
カルフォルニアのばあさん
が
しました