コメント一覧 (2)

1. • 1. K-co
   • 2021年11月12日 04:03
   • 昔、まだ夫と出会う前　鹿児島で働いていたときの同僚がなぜかハーブを使ったレシピ本をくれたんです。その頃はまだ日本で知られていたハーブといえばミントとかパセリぐらいだったと思うのですが、その中にタラゴンが出てきて普通のポテトスープも一匙のタラゴンで雰囲気がガラリと変わると書いてあったのがとても印象的で、どんなハーブなんだろうと興味がありました。
     その後、夫と結婚してローズマリーやタイムはよく使うようになりましたがタラゴンのことは忘れていたのですが（タラゴンを使うレシピって見たことないです）、モントレーに引っ越してきてTJ'sでこのチキンサラダラップを見たときにこれは！と思い出し、食べてみてなるほど〜と思いました。なんかクセになる風味ですよね。確かに入れすぎるとover powerになりそうです。３枝ぐらい入ったタラゴンを買ってきましたが冷凍室にキープして義母のレシピでチキンサラダを作ったときは自分の分にだけ少しずつ入れて食べています。
     無くなったら苗を育ててみます。
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     カルフォルニアのばあさん

     がしました

     
2. • • 2.  Chiblits
     • 2021年11月13日 05:38
     • >>1K-coさん
       モントレーならタラゴン育ちます。　陰が良いみたいです。　大体ハーブ系は陰が好きですよね。　私も植えているのに殆ど使わないです。(笑)　でもチキンに入れて良いなと思いましたよ。　ほんの少しですけど　何だろう？と思わせる量がいいですよね。　タラゴンを植えたのは2度目。　一度目は直ぐに堀ネズミが食べてドロンしました。　今は鉢植えです。
       
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       カルフォルニアのばあさん

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