コメント一覧 (10)

1. • 1. ＞大根と柿の酢の物
   • 2021年11月24日 00:23
   • 形はよく似ていますが、
     大根と
     まだシャキシャキしている時期の柿と
     なめ茸の瓶詰めを混ぜるだけ、
     というのもありますね。
     調味料は不要。
     
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2. • • 2.  Chiblits
     • 2021年11月24日 02:15
     • >>1大根と柿の酢の物さん
       なめ茸　瓶入り！！美味しそうですね！！　今度日本のスーパーに行った時に買って来なくちゃです！　お味噌汁によく入れていましたね。
       
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3. • 3. あちゃこ
   • 2021年11月24日 02:40
   • 母の、紅白なますを思い出しました。大根、人参だけでなく、椎茸の含め煮と干し柿も入ってます。これを手伝いながらつまみ食いするのが大晦日の常でした。
     
     柿といえば、先日の柿プリン、失敗しました。難しいみたいです。でも失敗しても柿スムージーだと思えば美味しかったです。
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4. • • 4.  Chiblits
     • 2021年11月24日 03:16
     • >>3あちゃこさん
       うわ〜それは美味しそうですね！　お正月まで柿が残っていたら作ります！今年は割と柿が硬いので持つかもです。
       そうですよ！　スムージーと思えばいいですよ！
       
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5. • 5. ブランコ
   • 2021年11月24日 05:34
   • 大根と柿の酢の物、おいしそうですね〜。
     柿は大好物の果物ですので、この時季は楽しみです。その為にだけでもマーケットに行きたいくらい。そんな風ですので、柿を食卓に提供するのは少しためらいがありまして（笑）。私は、何と言っても歯ごたえの良い富有柿はそのままポリポリカリカリと食べたい方なのです。嫌いじゃないけど大して好きでもないと言う夫にはほんの少ししか回ってこない仕組みです（笑）
     
     昨夜久しぶりに Chiblits さんのハンバーグを作りました。今回は 90% lean の牛赤身ミンチを買ってきてお豆腐（しっかり水切り)も入れて、レシピ通り作りました。とても美味しかったです。夫の好物メニューです。
     色々参考にさせて頂いて居ます。
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6. • • 8.  Chiblits
     • 2021年11月25日 00:58
     • >>5ブランコさん
       柿は季節感があって日本を思い出して美味しいし　食べていていつも嬉しい気持ちになります。　同感！　私も余程柿が一杯ないとお料理に使う気持ちになれないです。　そのまま食べるのが一番好き！　じいさん　柿をもう何年も食べなかったのですが今年初めて美味しいと言いましたよ。　お豆腐入りですか！！　沢山作って冷凍にしていると便利ですよね。　お役に立って嬉しいです！
       
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7. • 6. 日本のいもばあさん
   • 2021年11月24日 11:03
   • 懐かしい味を思い出しました　　祖母が作ってくれてたなあ❤️今から、お昼に作ります🎶三杯酢の割合、さすがです✨日本の私の地方は寒いです。カリフォルニアのおばあさんの所は、今日の天気は、どうですか？お互いに頑張りましょうね😃
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8. • • 9.  Chiblits
     • 2021年11月25日 01:43
     • >>6いもばあさん
       この3日程急に寒くなりました。でもこの辺りは太平洋に面して近いので冬は温暖です。　先ず氷が張ることがない寒さです。今このパソコンに外は12℃と出ています。　昨日は9℃でした。　お昼は19℃くらいには上がります。
       本当に！　未だ頑張れる時は頑張りましょう！
       
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9. • 7. 福平
   • 2021年11月24日 11:49
   • 間違えました。
     
     ＞大根と柿の酢の物　　は、私です。
     
     うちには柿の木が７本あって、今年は生り年でしたから１５００個ほど出来て、１本半しか収穫できませんでした。
     
     それでも数百個を配って歩きました。
     残りをすぐ食べる分と、冷凍に分けました。
     
     富有柿は、スライスして（タネは取る）、専用の竹ザルで天日干し、最後に冷凍。
     渋柿は、普通に吊るして干します。そして冷凍。
     両方とも１年間食べられます。
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10. • • 10.  Chiblits
      • 2021年11月25日 02:12
      • >>7福平さん
        ひえ〜〜〜〜1500こも！　それは業者並みの量じゃないですか！
        それだけの準備は大仕事ですね！　冷凍庫もかなり大きくないと！　でも一年中柿がたべられるなんて！　木に残った柿はそのごどうなるのですか。　鳥が食べるとかですか。
        
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