コメント一覧 (16)

1. • 1. 猫好き♥
   • 2021年12月03日 00:40
   • 手量りですか！！
     馴染みの八百屋さんが計量器を使わず、手に持っただけでドンピシャな重さを当てちゃうんですよ。
     スーパーと違ってグラム単位で購入出来る根菜やみかんの重さが本当にピッタリで感動してます。
     八百屋さん曰く長年の経験だよと笑うのですが、なかなか出来る事では無いですよ〜！！
     自分の勘や感覚を大切にしなければ！！ですね^_^
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2. • • 7. Chiblits
     • 2021年12月04日 02:04
     • >>1猫好きさん
       毎日しているとそういうことができるようになるのですね。　
       私なんて　HBが2倍量の生地で溢れそうになったのにそれでも疑わなかったのですよ。本当に自分の感を全く使ってなかったです。
       
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3. • 2. チョコチップ
   • 2021年12月03日 02:35
   • 日本にいたときに観たテレビで、牛丼屋マネージャーが丼にご飯を入れるのですが、何度やっても同じグラム数でした。経験ってすごいです。
     
     昔、母と一緒にハマって観ていた韓国ドラマの、宮廷女官チャングム、という長編ドラマがあったのですが、王様の料理人であるチャングムがある日、味覚がなくなってしまいますが、経験と勘で、塩や味噌などの調味料の量を目分量で入れて料理するのです。あの頃は、ドラマ見ながら、そんなこと無理って思いましたが、長年料理をしてきた今の私なら目分量の調味料でもできるだろうと思えるようになりました。
     美味しいもの食べたときに、自分の舌がそれを覚えているから、それを目で見て味を調整できるということなのでしょうね。
     
     この場を借りて、、、
     以前、インダクションの質問をしたものですが、
     あの後、フライパンを変えたら快適生活になりました。お騒がせいたしました。
     私にはセラミックフライパンは無理みたいです。。。もったいないけれどドネーションに回します。
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4. • • 8. Chiblits
     • 2021年12月04日 02:08
     • >>2チョコチップさん
       経験ですね〜。　凄い！！！経験で味覚を失っても！！　それは凄い！！　でも私達だってできますよ！！　いつも小さじ1/4を使って塩を入れるので大体分かります。
       セラミックフライパン　だめでしたか。　結局何のフライパンに落ち着きましたか。
       
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5. • 3. ＠あつこ
   • 2021年12月03日 02:47
   • 本当に、五感は使わないでいると、どんどん退化してしまいますね。
     チブリッツさん、五感を取り戻すとともに、目も輝いてきているのではないかしら。鏡をご覧になって下さいな。　私も久保田の丸いピンクの計りを使って、パンやケーキを焼いていました。それと同時に、手計り、目計り、を　婦人の友の料理本で学び、友の会のグループで学び、カップ一杯や大さじ一杯の粉と砂糖の重さは違うこと、水、お酒、と醤油の重さは違うこと、それぞれの重さを覚えて、卵の重さを基準にして、根菜、魚肉の重さを目計り。　今は殆ど、計りを使わなくても量は判るのですが、あれれ、粉はどのぐらい？　卵は２個、３個？　
     醤油、砂糖、酒、塩の量は？？　と　記憶力が衰えて情けない状態です。
     五感は研ぎ澄ませますが、記憶力は現状維持を必死にするだけで、良くなることは、殆どないことを痛感しています。　ザルで水をすくうようなものですが、それでも、すくい続けなければ、私のザル頭は乾いて、はじけてしまいますので、ザル頭、はじけませんように、と　物事を覚える努力だけはしているのですが。
     目も耳も衰えて来ていますが、その分、心の目で見、心の耳で聞くことが上手になって来たようにも思います。
     
     チブリッツさん、昨日、お誕生日のコメント出来ませんでした。
     心からおめでとうございます！　じいさん様へのプレゼントを考えるのも楽しみですね。
     
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6. • • 9. Chiblits
     • 2021年12月04日 03:31
     • >>3あつこさん
       さぁ　目が輝いているかどうか・・・　最近は瞼が下がるなんとかという老化現象ですから目をできるだけ大きく開くようにはしています。(笑)
       クボタの量り！　あの当時は皆さんがクボタでしたよね。　今はたいていデジタルになりましたね。姉のところもデジタルでした。　そうそう！！同じです！　私も卵の大きさを思っていつも比較しています。　記憶力・・・人の名前が一番難しいです。　でも繰り返して自分に問いかけていると　ちゃんと頭に入りますね。　一回じゃ絶対に無理です。
       有難うございます。　私もあつこさんを目標にして頑張ります！
       
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7. • 4. スズラン
   • 2021年12月03日 08:17
   • おはようございます♬
     五感で分量を量る、大事な事なんだなあと思いました。
     
     いつもグルテンフリーの米粉でHBを使いパンを焼いてますが、
     あるとき、米粉に片栗粉を混ぜたり、オートミールを混ぜたり、
     バナナをいれてしまったり、分量も図らず自己流で焼いてみたのですが
     それほど失敗もっせず美味しくできました＾＾。
     なんでもそれで出来るかどうかはわかりませんが、
     これからじょじょに試していこうと思ってます。
     
     発想の転換（これ古語かも＾＾）ができるチブリッツさんのお話、
     ホントに楽しくてありがたいです＼(^o^)／
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8. • • 10. Chiblits
     • 2021年12月04日 03:33
     • >>4スズランさん
       五感でも視力でも聴力でも使わなくなったらどんどん退化するのですね。　筋肉と全く同じだと思いましたよ。　そういう挑戦！！いいですね！！！！　
       私は今度はカーナビですかね。　できるだけ道順を覚えてカーナビに頼らない。　カーナビが出かける前に頭に入れてから運転中は使わないとか。　努力してみます！
       
       
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9. • 5. コーンドッグ
   • 2021年12月03日 09:54
   • こんばんわ！そしてお誕生日&受賞おめでとうございます！！
     
     たまたま見て、チブリッツさんの事を思い出しシェアしたくなりました。
     https://www.youtube.com/watch?v=gY-SUU96sx0
     
     私も前回の記事から、コーヒーの豆はデジタルで測らずスプーンで測るようになりました。味が良くなった気がします。コーヒーのお写真、なんて美味しそうなんでしょう！ホッと癒されました❤
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10. • • 11. Chiblits
      • 2021年12月04日 04:19
      • >>5コーンドッグさん
        有難うございます。
        うわ〜〜〜可愛いですね！！！　本当にこうでしたね〜。
        デジタルの量り・・・私のだけかもしれませんが　ちょっと動きがないと直ぐにオフになってしまうのです。　これは凄く不便でしたね〜。　姉のはその時間が長くて不便に思わなかったのですが。　今はいつまでも置いていていいので（クボタは）助かります。今朝は950gでした！　(笑)　50gオーバーでしたが　アナログなら　50gなんて少しの差と無視できるところが不思議です。
        
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11. • 6. 名もなき者
    • 2021年12月03日 23:33
    • 私も自慢（笑）
      最近、このくらいかな、と思いながら時計を見ると、ほぼぴったりか数分の誤差です
      ちょっと自分で気味が悪いほどです
      恐らくこれは、毎朝毎晩時間に追われてバタバタ走り回ってるせいでしょう
      
      コーヒーやお料理はぴったりだと気持ちよくて嬉しいだろうなと思いますが、時間に追われながら時計を見てぴったりだと少し残念になります
      多分もう8時を回ってるだろう、と思いながら時計を見る時は、無意識にまだ8時前であることを願っているようで
      7時半とかだと、外したのに得した気分でラッキー！と喜んでます（笑）
      それがもう逆に8時半近くだったりしたら、そこからパニックです
      
      同じ五感を使ってるはずが、チビリッツ様とは真逆の結果で、全くゆったりとならないのは私が根っからの貧乏性だからか
      
      いつか時間に追われずに、時計など見ずに、お日様の光で時を知るような生活がしたいですが
      私がそんな生活になるとしたら、その時は文無しになってるような気も（汗
      
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12. • • 12. Chiblits
      • 2021年12月04日 04:26
      • >>6名もなき者さん
        え〜時刻が合うのですか！！　私は腹時計のなのでまぁまぁ近いです。(笑)
        私も！　約束事や病院のアポがある時は前日から時計を気にして　凄く疲れます。　
        そしてブログを書く時間も気にしないといけないので　段々ブログで疲れるようになりました。今は特に難しいですよ！　こちらは11月の初旬にサマータイムが終わってそれから狂いどおしです。　サマータイムって本当に止めて欲しい・・・というかどっちかに決めて欲しいですね〜。　一年中サマータイムでもOKです。
        
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13. • 13. Jasmine
    • 2021年12月04日 08:34
    • はかりの上にお急須がのってるのをみて笑っちゃいました。
      コーヒーもガラスではなくて陶器にすれば保温出来ますね、注ぎやすいですし。
      私も五感を鍛えなければ！
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14. • • 14. Chiblits
      • 2021年12月05日 02:53
      • >>13Jasmineさん
        あははは　これは息子が作ってくれた急須で珍しく口が凄く大きいのでこのコーヒードリップのコーンがぴったりとはまるのですよ。　昨日は50gもオーバーでしたけど　デジタルでないと　50g何て全然気にならないのが不思議です。
        
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15. • 15. みお
    • 2021年12月05日 20:59
    • すごいです！
      私も　買ってきたお肉を小分けにする際
      だいたい思った重さになるとか
      洗濯物のつけ置きに毎日タイマー
      そろそろかな。と見ると１分前とか
      ちょっと自慢したくなりますもん。
      共感します(^○^)
      
      そういえば昔
      弁当屋さんと肉屋で
      バイト経験がありますが
      ご飯◯g とか　お肉も量り売り
      けっこう五感でやってましたね。
      （一発で入れられると効率良いですから）
      
      やっぱ使わないと
      衰えてくるんですね。
      楽しんで使うようにしようと思います。
      
      遅ればせながら
      ウィッグのお写真を拝見して
      雰囲気が　１年前に引っ越していかれた
      ５軒隣の仲良し奥さんに似ていて
      ちょっとびっくりしました。
      そのおかげか
      ますます親近感を感じます。(^^)
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16. • • 16. Chiblits
      • 2021年12月06日 03:43
      • >>15みおさん
        うわ〜　共感！　嬉しいです！！　そんな時って本当に馬鹿みたいなことですけど嬉しいですよね。　家族に自慢します。
        先日ヘアーカットに言ってきたらウイッグが又合うようになりました！　矢張り私のウイッグはショートヘアー用でした。　日本はいいですね〜　良いウィッグが沢山選択できて。　アメリカのウィッグは金髪ですからね〜。
        
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