料理をしたくない時にさっとできて
結構美味しいので家族に喜ばれます
海老は殻を取って背ワタを除き 小さく切ります
塩をまぶしてしっかり塩味をつけます
🔴海老
🔴塩
たっぷりの粉に入れて粉をまぶします
海老がくっつかないように粉は多めがいいです
🔴小麦粉
野菜は食べやすい大きさに切ります
ここではチンゲンサイですがキャベツもお勧めです
偶々あったのでもやし パプリカも入れました
🔴チンゲンサイ 又はキャベツ
🔴もやし
🔴パプリカ等 （玉ねぎもOK）
フライパンに多めの油を熱くして 先ず用意した海老をしっかりと全面炒めてから取り出します
油を追加して今度はお野菜を一度に入れて炒めます
暫くそっとして焦げ目をつけると風味が良くなります
お野菜に火が通ったら 最後に 味噌だれを加えて味をつけ
食べる前に炒めた海老を加えて混ぜます
味噌だれ
🔴味噌 大さじ2
🔴みりん 大さじ3
出来上がり！
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コメント
コメント一覧 (2)
最近ばあさんさんのリンゴのクランブルと、オクラの南部風フライを何度も作らせてもらっています✨家族に大好評です✨オクラ身体にいいから食べなきゃと思っていたのですが、今まで敬遠気味。南部風フライならいくつでもペロリです✨
カルフォルニアのばあさん
が
しました