
エンチラーダソースです
アメリカに来て50年 これを作ろうと思っていました(笑)
遂にその時が来ました! 何となくそんな気持ちになって
ドライチリをスーパーで見る度に 作ろう作ろうと思っていたのです
50年間 (笑)
ドライチリ(Guajillo Chili)

アメリカ在住の皆さんもご覧になったことあるでしょう
もうこれからは缶詰のエンチラーダソースは買わないと思います
自分で作ると簡単で美味しいからですよ!
出来上がり量は800g
下記の材料を水で軟らかくなるまで煮ます
🔴玉ねぎ中 1個(200g位)
🔴ドライチリ(Guajillo Chili) 4つ Safeway Walmart Smart & Final 等にあります
種 筋は除いてください
🔴にんにく 2片
🔴トマト 2個 トマト缶1/2で代用OKです
🔴水 800g アメリカの4 カップ弱位


野菜だけを取り出して ブレンダーでピュレにします
この時 ブレンダーが回るくらいにゆで汁を入れてください
🔴茹でた野菜
🔴茹で汁 1/2カップ位
🔴クミン粉 大さじ1/2
🔴塩 又はブイヨン 小さじ1
🔴砂糖 小さじ1

残りのゆで汁を混ぜて出来上がり!
本当に簡単で美味しいです
エンチラーダの作り方はこちらです

スパニッシュライスの作り方はこちらです

リフライドビーンズの作り方はこちらです

ポーク・カニータス(Carnitas)
作り方は近いうちにアップします
これはタマレにカニータスを入れました

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コメント
コメント一覧 (13)
こんなに簡単ならば、たくさん作って冷凍したいです〜😆
カルフォルニアのばあさん
が
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カルフォルニアのばあさん
が
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ワンちゃんたちのベッドメイキング、可愛いですね✨ホテルのベッドメイキング係にいたら癒されそう✨✨
少し前、久しぶりに会った叔父叔母達が歳を取った事に衝撃を受けて、怖くなりました。いつかはみんな居なくなってしまうのだと、小さな子供のように心細かったです。
カルフォルニアのばあさん
が
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カルフォルニアのばあさん
が
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カルフォルニアのばあさん
が
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コーンブレッドは絶対カリフォルニアばあさんさんのレシピで作ってます!
このソースを作りたいのですが、ドライチリ(Guajillo Chili)は辛くないですか?種を除けば辛くないのでしょうか…?
カルフォルニアのばあさん
が
しました