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シニア友に昆布巻きを届けたら
庭に沢山生っているオレンジをくださいました

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酸っぱいので誰も食べていないそうです 勿体無い!
オレンジの汁はお酢の代わりに使うことにしました

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オレンジドレッシングで和えました

🔴トマト 400g
🔴玉ねぎ  70g 電子レンジで半分熱を通す
🔴グラニュー糖 大さじ1+小さじ1

先ず砂糖を振りかけて暫く置きます

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他のお野菜を加えます

🔴キュウリ 1本 100g位 塩少し
🔴冷凍コーン 150g
🔴オレンジジュース 大さじ3
🔴オリーブ油 大さじ1
🔴塩 小さじ1/2+
🔴黒胡椒 少々

オレンジの皮はビタミンCが一杯なのでこれも入れます

🔴オレンジの皮 小さじ1 皮の表面だけすりおろす

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トマトがシーズンではないのですが
このオレンジドレッシングでとても美味しいサラダになりました

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