2022-03-28-tortillasoup1

最近この辺りで人気のお惣菜スープ
チキントルティーヤスープです
スープの中にチーズとトルティーヤが溶かし込んであります
凄く美味しいですから トルティーヤが簡単に手にはいるなら
是非お試しください


(1) 玉ねぎ セロリ チキンを一緒に炒めます

🔴玉ねぎ 中サイズを1個 160g みじん切り 
🔴セロリ 1本= 60g みじん切り
🔴チキン骨付きもも肉 225グラム

2022-03-28-tortillasoup7

(2) チキン 玉ねぎに焦げ目がついたら下記の材料を加えて煮ます

🔴ピーマン又はパプリカ 75g
🔴トマト 1缶 411g 小さくダイスに切ったもの
🔴にんじん 1本 110g チーズのようにおろす
🔴冷凍コーン 100g
🔴水 900g
🔴クミン粉 小さじ1
🔴オレガノ 小さじ1/2
🔴あればコリアンダー粉 小さじ1/2
🔴パプリカ粉 小さじ1/2
🔴ブイヨン 小さじ2
🔴砂糖 大さじ1

20分程煮て チキンを取り出して骨を除き肉を小さく切って戻します

2022-03-28-tortillasoup3

小麦粉と水を溶かしたものを加えてとろみをつけます

🔴小麦粉 大さじ2
🔴水 大さじ3

2022-03-28-tortillasoup5

トルティーヤ チーズを加えてトルティーヤが崩れるまで煮ます

🔴トルティーヤ 50g
🔴チーズ 75g
🔴塩 お好みで

2022-03-28-tortillasoup2

デリのスープより美味しいです

2022-03-28-tortillasoup8


こちらで応援してね! 嬉しいです

recipe_blogblog2 にほんブログ村 料理ブログへ