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先日作ったチャーシュー・ポークでベトナムサンドイッチ
バインミーを作りました

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チャーシューポークの作り方はこちらです

バインミーと言ったら矢張りなますが欲しいです
パクチー等のハーブも欲しいけど 今日は無いです

お野菜は
紅白なます キュウリ 玉ねぎ レタス
ハーブには
パクチー 青唐辛子(ハラペーニョ)等を挟みます

パンは普通バゲットですが今日はブリオッシュ食パンで作りました

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アメリカ風のサンドイッチにも紅白なますは良く合います

紅白なます (NHKきょうの料理から)

🔴大根 にんじん 半々で 300g
🔴塩 小さじ3/4

甘酢

🔴砂糖 大さじ1+1/2
🔴酢 大さじ1+1/2
🔴水 大さじ1
🔴塩 小さじ1/4  

バインミーだけでなく どんなサンドイッチでも美味しいと思います


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