コメント一覧 (12)

1. • 1. ぬー
   • 2022年08月28日 01:54
   • 関西では焼きそばには紅生姜＆かつお節ですよ(^^)我が家では青のりもかけたりします。そして今日のお昼は焼きそばでしたｗ
     
     先日ゆかりのふりかけ(赤じそ)で唐揚げをしたら美味しかったです(^^)
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2. • • 3.  Chiblits
     • 2022年08月29日 06:53
     • >>1ぬーさん
       え〜〜〜〜鰹節も入れるのですか！！！　はい青海苔はかけました。　今夜は夕食にしょうかなと思っています。(笑)
       ゆかりのふりかけをから揚げするのですか。　青じそを天ぷらするの大好きです。
       
       
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   • • 5. ぬー
     • 2022年08月30日 19:34
     • >>3
       鶏の唐揚げのゆかり味です(^^)
       鶏肉にお酒とゆかりを振っておいて、片栗粉で唐揚げにしました。
       
       青じその天ぷら美味しいですよね！ミョウガとか、ふきのとうとか！…天ぷら食べたくなってきました(〃艸〃)
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   • • 6.  Chiblits
     • 2022年09月02日 15:56
     • >>5ぬーさん
       ゆかりあります！！！！　こちらにもゆかりじゃないのですがゆかりとそっくりの味のものがあるのですが（中近東のスーパーで売られています。今名前が出てこない）これはお魚に振りかけてから揚げにしたりソテーしします。　全然紫蘇ではないのにそっくりな味なのですよ。　スマックとか言ったかな。
       
       
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3. • 2. 岸
   • 2022年08月28日 19:56
   • 初めまして、いつも楽しみにブログ拝読しています
     お身体の調子が悪い時ブログが更新されず
     心配を勝手にしておりました
     
     中華麺ですが　スパゲティ麺に重曹を入れてゆがくてと中華麺みたいになるようです
     Googleで探してみて下さい
     お身体ご自愛くださいね　
     
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4. • • 4.  Chiblits
     • 2022年08月30日 03:22
     • >>2岸さん
       初めまして！　いつもご訪問有難うございます。
       中華麺　以前　中華麺が無かった時　このコメント欄でその方法を習いました！！！　本当にスパゲティ麺が軟らかくなりますよね。　今回はそのスパゲティ麺もなかったので昨日は散歩ついでに買ってきました！！　
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5. • 7. Y
   • 2022年09月13日 00:37
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   • つい、お野菜を炒める時、混ぜてしまいます。
     動かず焼き付けることで美味しくなるんでしょうね…！(混ぜ過ぎて、水気が出てる気がします…)
     麺とお野菜とそれぞれ火を通して最後に炒め合わせる(蒸し合わせる？)のも、目から鱗です。
     ぜひ、今度焼きそばを作る時はやってみます！
     
     ちなみに我が家も、必ず鰹節を入れます。
     青のりをのせることもあります。
     
     
     
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6. • • 8.  Chiblits
     • 2022年09月13日 06:04
     • >>7Yさん
       正にその通りなんです。　混ぜている間に水分が出て美味しい焦げ目がつかないです。　特にキャベツの焦げ目好きです。
       きっかけは日本の焼きそばが食べたくてスーパーでサッポロ一番焼きそばを探したのに無い！！！　仕方がないので自分で作ったのですが　もう買わないと思います。
       
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7. • 9. あっちゃん
   • 2022年09月13日 08:11
   • 日本ではフライパンといえば、テフロン加工された物が主流かと思うんですが、アメリカ(海外)では、あまり売ってないのでしょうか？
     
     焼きそばとか焦げ付かなくて便利です。
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8. • • 10.  Chiblits
     • 2022年09月15日 01:21
     • >>9あっちゃん
       はい　テフロン加工沢山売られていると思います。　最近はテフロンじゃないのもあるような。　ステンレスは上手に使ったら一生ものなので（と言ってもIHに変えた時　買い換えましたけど）テフロンより好きなのです。
       
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9. • 11. ぱんこ
   • 2022年09月29日 04:36
   • こんにちは！
     家で焼きそばを作ると、市販のソースを使ってもどうも味が屋台のみたいにならないので、今度このレシピ試してみます！
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10. • • 12.  Chiblits
      • 2022年09月29日 06:04
      • >>11ぱんこさん
        屋台のような焼きそば・・・・　味覚えていないかも。(笑)　インスタントの焼きそばは屋台のに似ていますか？
        
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