先ずふわふわ生地を作ります
ふわふわ生地の作り方はこちらです→ふっわふっわ食パン
この生地は食パンにもいいし 菓子パンにもいいし
ピザにもいいです!
糊を作るところが一手間要りますけど前日に作って冷蔵庫とか
冷凍していると便利ですね
生地の量が多いので半分は冷凍しましたよ
1/4の生地でカレーパンを6個作りました
ジャガイモを沢山入れたのでちょっと硬めのカレーです
包むのが簡単になるように冷凍しました
こうすると包むのが簡単に綺麗にできます
閉じてから粉をつけて丸めると開いてこないです
具は完全に室温で解凍しましょう
でないと生地が完全に火が通らない時があります
天ぷらよりも低い温度で時間をかけて135〜150℃(275℉)くらいの温度で揚げます
3日目 ちょっとカレーに飽きてきたので
美味しい変身でした
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カルフォルニアのばあさん
がしました