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シェフ谷さんが作られたスモークサモンでパスタを作りました
手巻き寿司も美味しいと思いますがじいさんの為にパスタにしました

フライパンにエキストラバージンオリーブオイルとニンニクを入れて弱火でじわじわとニンニクの風味を出します

🔴エキストラバージンオリーブオイル 大さじ3位
🔴ニンニク 2片 薄く切る
🔴あれば柑橘類の皮(レモン オレンジ等)
🔴塩 少々

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火を止めて ちょっと粗熱が取れてから
薄くスライスしたスモークサモンを入れて火を止めてスモークサモンにオイルを付けます

🔴スモークサモン

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熱いパスタを加えて混ぜて

🔴熱いパスタ 二人分
🔴あればバジルペースト とか
🔴パルメザンチーズ
🔴胡椒 

で風味を付けます

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スモークサモンを使った簡単で美味しいパスタです

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