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最近フムスにはまっています
上の写真は今日のランチ
人参 セロリ チップス フムス
こう見えてもかなりお腹に持つのですよ

冷蔵庫にちょっと古い茄子が1本半出てきたので
皮をむいて 縦に切って 炒めました

🔴茄子 1本〜2本
🔴サラダオイル

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フードプロッセサーに下記の材料を入れて攪拌します

🔴炒めた茄子
🔴ひよこ豆 1缶 豆と汁を別々にする
🔴ひよこ豆缶のゆで汁 大さじ2
🔴炒めたニンニク
🔴練り胡麻 又はピーナツバター 大さじ2
🔴レモン汁 又は米酢 バルサミコ酢 大さじ1
🔴エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
🔴塩 小さじ1/2
🔴クミン(粉)又はカレー粉 小さじ1/2 

これは体に良いので 
🔴ターメリック粉 少々

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パセリとかバクチ―(シラントロ)を上に

🔴あればパセリ又はパクチー

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とてもヘルシーなランチ
ヘルシーなスナックになりますね

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