感謝祭はパンプキンパイですね
特別好きなパイでもないのですが
この季節に一度は食べたいパイですね

パンプキンのピュレと皮を一緒に焼くのが伝統的な方法なのですが
一緒に焼くと皮が　特にそこがびちゃびちゃになるのですね

先ず皮を先に焼いて
カボチャのフィリングは火を通して　熱いうちに焼いた皮に流し入れます
それから冷蔵庫で固めます
こうすると一緒に焼く時のように皮がびちゃびちゃにならないです

パンプキンパイの作り方


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