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アンデルセンパン屋さん どんどん消えて行って寂しいです
ニジヤの隣もなくなっていました
ここから一番近かったValcoショッピングセンターのアンデルセンも
10年前に消えちゃったし
あそこでパンを沢山かって息子宅へのお土産にしていたのにね

このチキンサンドイッチはアンデルセンの真似です
消える前にこのチキンサラダに出会って良かったです

Costcoのローストチキンは必ずこのチキンサラダになります

全部下記の材料を混ぜるだけです

🔴チキン 150g〜200g(水煮缶詰のチキンでもOKですし 何とツナ缶でも美味しかった)
🔴アーモンド 60g位 適当に切ってトーストする トーストは大切です
🔴セロリ 2本
🔴りんご 1個
🔴マヨネーズ
🔴塩
🔴胡椒

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アーモンドの焼けた風味と リンゴの酸っぱい甘み セロリのかりかりシャキシャキ感
チキンは要らないくらい (笑) 美味しいです

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焼いたパンに乗せてオープンサンドにしました

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