クリスマスなのにの料理 : カリフォルニアのばあさんブログ Powered by ライブドアブログ

クリスマスにこのお料理とは・・・
ブログ初めて以来かもです

でもね　今年は初めて夫婦二人きりのクリスマスなので
自分が食べたい料理を作る・・・にしました

ゴーヤの胡麻和えです(笑)

他　かぼちゃと玉ねぎのそぼろ煮を今煮ているところです
明日は自分が食べたい物を
お弁当に詰めてシニア友宅に配達予定です

ゴーヤは種を取って
輪切りにして　さっと茹でました
茹で過ぎると歯応えがなくなりますね

粗熱が取れたら両手でしっかり水をきります

そして胡麻和え

シェフのお友達から胡麻は炒ってからペースト状になるまですりこむと美味しいと習ったので今回はしっかりとすりました

お友達の程ペースト状にならなかったです
もっとすらないといけないのですかね

2022-12-24-goya3

お友達は量が多いのでFPを使うと言っていました
又会った時ちゃんとメモをしなくちゃです

砂糖と醤油で調味しました

2022-12-24-goya1

苦味はゴーヤなのか　胡麻の炒り過ぎかどっちか分からなかったです
多分ゴーヤの苦味　(笑)

2022-12-24-goya2

美味しくできました
明日のお弁当に入れる予定

追記：ゴーヤは下記のお店で買えます

Ranch 99（中国系のゴーヤです）
Cupertino Market(新鮮でない時があります）
India Cash and Carry

こちらで応援してね！　嬉しいです

タグ：: #ゴーヤ; #胡麻和え

コメント一覧 (6)

- 1. 千賀子
- 2022年12月26日 01:37
- メリークリスマス🎄自分が食べたい物でクリスマスを祝うの私の理想です！私もいつかそう言う祝い方したいですが～今は　家族の笑顔のために～
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- - 4. Chiblits
  - 2022年12月27日 02:42
  - >>1千賀子さん
    Happy Holidays！！！！
    家族の為にクリスマス料理はいいですよ！！　矢張りそうでないとクリスマスの雰囲気出ないですもん。　さぁこれから雰囲気だすよう努力します！
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- 2. Wako
- 2022年12月26日 02:53
- 🎄Merry Christmas 🎅
  
  ゴーヤの胡麻和え
  かぼちゃと玉ねぎのそぼろ
  
  Chiblitsさんらしいですね〜(笑)
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- - 5. Chiblits
  - 2022年12月27日 02:45
  - >>2Wakoさん
    お正月料理は昆布巻きだけです。(笑)　それとお寿司も食べたいかも。　
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- 3. Cupertinoのhys
- 2022年12月26日 11:11
- 以前書かれたかもしれませんが、ゴーヤはどこに入所されるのですか？
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- - 6. Chiblits
  - 2022年12月27日 02:53
  - >>3Cupertinoのhysさん
    昨日hysさんのコメントを読んで追記しておきました。インドのお店に行くと日本と同じタイプのが売られています。　中国系のお店に行くとちょっと形が違うので分かりにくいかもですがBitter melonって書かれてあります。　味はほぼ同じと思う。
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