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去年 12月魚釣りのKちゃんが釣ってきたRed Cod(赤鱈)は今まで一番大きな魚でした
骨も硬くて太くておろすのに 本当に汗だくになりましたよ

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こんなに大きなお魚 お刺身で食べないのは勿体無いです
3枚におろして 2枚冷凍にしたのを

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解凍してから切りました
盛り付けがちっとも美味しそうではないですが
釣った日におろして解凍したせいか 本当に新鮮で美味しいお刺身でした

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アメリカでこんな新鮮なお刺身が食べられるなんて
釣り好きのKちゃんに感謝です

デザートは 頂き物の虎屋のようかん

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本当にここはアメリカか?のようなご馳走でした


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