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久し振りにカリフラワーの値段が下がっていました
一株オーガニックで2ドル50セント位
特別好きなお野菜でもないですけど なるだけ野菜の種類を多く取りたいですね

塩茹でさっとゆがいて ざるに取り出します

🔴カリフラワー 100g(半株)

フライパンにオリーブオイル(エキストラバージンオリーブオイルでも)と下記の材料を入れて 低温で熱くして 混ぜながら香りを出します

🔴エキストラバージンオリーブオイル  大さじ2位
🔴にんにく 1片
🔴レモンの皮 1/2個分 無ければ入れなくてもOK
🔴イタリアンミックスハーブ 一つまみ (タイム オレガノ 何でもOK)
🔴塩 小さじ1/4

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にんにくに火が通ったら(焦がさないように)茹でたカリフラワーとパセリを入れて オイルがよく付くように混ぜます

🔴パセリ 少々

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最後に あればパルメザンチーズを振りかける

🔴パルメザンチーズ
🔴塩 必要なら

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