持寄りパーティーで人気なのがCobb Salad　コブサラダ
WikiによるとCobbというシェフが1930年ごろに考案したそうです

チキン　ゆで卵　ベーコンがオリジナルですが　今は
鮭　海老等シーフードも入って　もう単なるサラダではないですね
メインになりますね

チキンは胸肉を小さく切って酒　塩　小麦粉を振って

🔴チキン　
🔴酒
🔴塩
🔴小麦粉



チキンを炒めます
ベーコンを入れる場合はベーコンも炒めておきます


一番下に　レタスとか　ロメインレタス　等葉野菜を敷き詰めて

🔴ロメインレタス



その上にはお好きな物を別々に並べます

🔴チキン
🔴ゆで卵
🔴キュウリ
🔴ミニトマト
🔴冷凍コーン
🔴アボカド

他にも　オリーブ　チーズ　豆　等

特徴は　分けて並べるところですかね



ドレッシングはお好きなドレッシングで
今日はピーナツバターとバルサミコ酢にしました
このドレッシングは意外とパスタサラダにも合います
　
🔴ピーナツバター　大さじ3
🔴バルサミコ酢　大さじ2
🔴蜂蜜　小さじ1
🔴にんにく　1片　すりおろし
🔴サラダオイル　大さじ3
🔴水　大さじ5+　お好みで
🔴塩　小さじ1/4
🔴パクチー（シラントロ）　適量





結局はぐちゃぐちゃに混ぜて食べます　(笑)


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