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持寄りパーティーで人気なのがCobb Salad コブサラダ
WikiによるとCobbというシェフが1930年ごろに考案したそうです

チキン ゆで卵 ベーコンがオリジナルですが 今は
鮭 海老等シーフードも入って もう単なるサラダではないですね
メインになりますね

チキンは胸肉を小さく切って酒 塩 小麦粉を振って

🔴チキン 
🔴酒
🔴塩
🔴小麦粉

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チキンを炒めます
ベーコンを入れる場合はベーコンも炒めておきます


一番下に レタスとか ロメインレタス 等葉野菜を敷き詰めて

🔴ロメインレタス

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その上にはお好きな物を別々に並べます

🔴チキン
🔴ゆで卵
🔴キュウリ
🔴ミニトマト
🔴冷凍コーン
🔴アボカド

他にも オリーブ チーズ 豆 等

特徴は 分けて並べるところですかね

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ドレッシングはお好きなドレッシングで
今日はピーナツバターとバルサミコ酢にしました
このドレッシングは意外とパスタサラダにも合います
 
🔴ピーナツバター 大さじ3
🔴バルサミコ酢 大さじ2
🔴蜂蜜 小さじ1
🔴にんにく 1片 すりおろし
🔴サラダオイル 大さじ3
🔴水 大さじ5+ お好みで
🔴塩 小さじ1/4
🔴パクチー(シラントロ) 適量

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結局はぐちゃぐちゃに混ぜて食べます (笑)


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