コメント一覧 (6)

1. • 1. Tomo
   • 2023年02月12日 01:21
   • 日本のカレーだあ🍛
     私、日本のカレー大好きですよ。だけど、最近はおうちで食べるカレーもインド風のナンとかで食べるのがスタンダードなのかしら.
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2. • • 2.  Chiblits
     • 2023年02月12日 01:56
     • >>1Tomoさん
       いや〜日本のカレーは矢張りご飯で食べたいですよね。インドのカレーも出来たらご飯がいいです。　インド人も日本のカレー美味しいと思うらしいですよ。
       
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3. • 3. １月うさぎ
   • 2023年02月13日 06:33
   • Chiblitsさん　いつも読むだけで失礼してます。砂糖、といえば、日本の料理バラエティー番組で最近知ったことが。お肉を調理する前に、下味つけの前、最初にお砂糖を少量をもみ込むと柔らかくなるそうです。思い出すとやってます（笑、最近あたらしく覚えたことは忘れやすくなりました）。それと、これは20年も前ですが、ママ友から、ハンバーグとか捏ねてて、肉の脂で手がギトギトになったら、砂糖を手にとって擦り付けると落ちる、と教わりました。調理中って、石鹸と水で手を洗う、とかって段取り的にも直ぐに出来ないこともあるじゃないですか。かえって、その手に付いた脂で汚れを広げる〜わわ〜みたいなこと。意外ですが、たしかに砂糖でとれます！
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4. • • 4.  Chiblits
     • 2023年02月14日 06:01
     • >>3１月うさぎさん
       よいことをうかがいました！　お肉以外の物にはしているのですがお肉にはしていなかったです。　たしかに！　料理中　洗剤を使いたくない時ありますね。　なのでたわしを使ってました。💦　今度お砂糖でしてみます！
       
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5. • 5. わんぱくフリッパー
   • 2023年02月21日 17:21
   • 何と懐かしげな色合いの日本風カレーライスですね！☺️普通にカルダモンにヨーグルトを混ぜてから鶏肉を一晩浸けたりしてよくカレーを作りますが、更に美味しくなったのが柿のチャツネ入りカレー！(柿のフルーツソースでもOK！)熟成して熟熟した柿をカレーに入れて煮込むだけですが、奥深い甘さでチョコレートなど遠く及ばない美味しいカレーに！
     是非とも秋に熟柿が入手出来ましたら柿カレー
     お試しくださいませ。🙇‍♀️❤️
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6. • • 6.  Chiblits
     • 2023年02月22日 06:19
     • >>5わんぱくフリッパーさん
       残念！！！！　正にそんな柿が冷凍にしてあったのですが　全部最近食べてしまいました！　凄く美味しかったです。　来年はフルーツロールにしないで冷凍にしょうと思いました。　柿　カレー　想像するだけで綺麗な色ですね。
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