anyrecipeの英語サイトに載っているサラダドレッシングです
昔 仕事の同僚から頂いたレシピです
（この前電気リフト椅子を注文したシニア友）
お野菜はトースターでまとめて焼きます
🔴赤パプリカ 1個
🔴緑パプリカ 1/2個
🔴アスパラガス 少しオイルをつけておく
火が通りやすいアスパラを最初に取り出し
パプリカは焦げ目がつくまで計30分焼きます
焦げた薄り皮を除きます
全部同じ大きさに切ってボウルに合わせます
🔴パスタ 乾燥で150g位 マカロニでもシェルでもOK
🔴焼いた赤パプリカ
🔴焼いた緑パプリカ
🔴焼いたアスパラガス
🔴トマト小 1個
🔴オリーブ 缶詰
🔴モッツァレラチーズ ちいさな四角に切る
【ドレッシング】
🔴エキストラバージンオリーブオイル 大さじ5
🔴バルサミコ酢 大さじ4
🔴蜂蜜 小さじ2
🔴マスタード 小さじ1
🔴塩 小さじ3/4
🔴カイエンペッパー又は胡椒 小さじ1/8
🔴黒胡椒
🔴にんにく 1〜2片 すりおろし
最後に
🔴パセリ
🔴ゆで卵でトッピング
ドレッシングは味をみながら 少しずつ加えます
今夜はこれに豆とハムのスープ
ヘルシーディナーでした
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コメント
コメント一覧 (2)
カルフォルニアのばあさん
が
しました
このブログを訪問しては、様々な想いで優しい食卓を用意なさる読者が数えきれないですね。私も毎日写真だけで苦しみも、悲しみも半減します。
中には、こんな優しいdressingでなく、ドバっと激辛をかけたり、それは辛過ぎると言って、砂糖を山ほど追加する人も居るようですが、そういう物を食べさせられる家族や周辺は、やけどする様な言葉を浴びせられるのでしょうね。気の毒に。
カルフォルニアのばあさん
が
しました