2023-03-27-tamale4

娘が来たのでメキシコ料理のポークタマーレを作りました
ポーク無しでも美味しいのですが
ポークをメキシコ風に煮込んで冷凍にしてあったので
それを使いました

カルニタス(ポーク)の作り方は→こちらです

このポークで色々なメキシコ料理が楽しめます
作って冷凍すると便利です

トウモロコシ粉(マサ)でタマーレの生地を作ります
生地の作り方は→こちらです

干したトウモロコシの皮で包んで

2023-03-27-tamale2

蒸します

2023-03-27-tamale1

トウモロコシの皮(Corn Husk)はSmart and FinalとCupertino Marketに売られています

詳しい作り方は上記のリンクをご覧ください 

2023-03-27-tamale3


こちらで応援してね! 嬉しいです

recipe_blogblog2 にほんブログ村 料理ブログへ