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元レシピはチキン・ラグ―なのですが
ポークのテンダーロインの塊しかなかったので
7mm〜1cmの厚さに切りました

チキンの場合は胸肉が良いですね
ポークも良かったです

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オレンジとレーズンの珍しい組み合わせですが
合っているのですね

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蓋をしてゆっくり長く煮こむお料理です
このまま食べてもいいのですが
お野菜を出して(というよりお肉を出して)

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お野菜だけブレンダーでピュレにすると

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ちょっと食感もクリーミーになって
お客様風になります

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詳しい分量 作り方は→こちらです




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