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日本に行く前に作っておいた餃子の餡が冷凍にしてありました
ラッキー〜!

餡は韮入りです
解凍しやすいように 薄く切りました

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皮を作りました
手作り皮の作り方はこちらです→餃子の皮の作り方

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凄く皮が良く伸びるので麺棒は使わずに手で伸ばしています

260gの粉で28個できました
皮に歯応えがあって又違う美味しさです

ポン酢の作り方です→こちら

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餃子の餡も多めに作って冷凍にしておくと便利ですね

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