コメント一覧 (6)

1. • 1. けいこMI
   • 2023年07月06日 00:09
   • しそ、毎年できすぎてもったいないなあ、どうしたら保存できるのかなあと思ってました。知人に差し上げてもまだまだあるくらいでしたから。貴重なレシピ、ありがとうございます！とても嬉しいです。これなら張り付いて取りにくいってこともなさそうだし、昔の方々、素晴らしいです。
     ただ・・・なぜか今年の春先が寒すぎたからか、ほとんど出て来てくれていないのですよ・・・今でさえ苗のような丈で・・・ちょっと悲しいです。
     その代わりにラズベリーが取れるようになりました。そちらはブルーベリーでしたね。Chitbitさんのお庭が豊かで、いつもお話が楽しみです
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2. • • 2.  Chiblits
     • 2023年07月06日 03:20
     • >>1けいこMIさん
       おにぎり作ってみたいです。　どんな色になるのかも興味津々です。　1週間後に又ご報告しますね。　旅に紫蘇おにぎりを持っていけるかも。
       ラズベリーも植えました！　どんどん株が増えています。あれは広がるのですね。凄く美味しいラズベリーを食べました。未だ少ないのですが。
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3. • 3. かずこい
   • 2023年07月06日 16:19
   • 栄養と料理の付録の同じ本私も実家を片付ける時に持ってきました。
     栄養と料理デジタルアーカイブご存知でしょうか？
     昭和40年代の栄養と料理も見られてなかなか興味深いですよ。
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4. • • 5.  Chiblits
     • 2023年07月07日 01:29
     • >>3かずこいさん
       っわ！！！おなじ本をお持ちですか！　私も実家から持って来て本当に良かったと思う本。　栄養と料理デジタルアーカイブ　探してみます。　昭和の初期のカレーの作り方が見つかるかもですね。
       
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5. • 4. Arun
   • 2023年07月06日 17:04
   • お久しぶりです。
     日本に住んでいた頃には知らずに通過していたのか？(笑)、最近日本の保存食への興味は更に深まります。シソの塩漬け是非試してみたいです。カリフォルニアでは日本食品の購入などごく当たり前でしょうし、こちらイギリスでも日本食への興味が拡大されると共に、様々な商品の入手がインターネットを主軸に可能となっていますが、日本の食材とは隔たった環境にお住まいの方々の現地の材料を利用した料理のアイデアには驚きと共に新鮮さを感じます。ブログ‘ギリシャのごはん’を書かれる直子さんのオリーブを使った振りかけや、杏を代用した梅干し(杏干し？)など、お料理の世界は広いな〜と思いました。チブリットさんのシソの塩漬け、オリーブの振りかけを混ぜたおにぎりに、海苔の代わりに巻いてみては？などと空想に浸っています(笑)。興味深いレシピをありがとうございます。
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6. • • 6.  Chiblits
     • 2023年07月07日 01:36
     • >>4Arunさん
       英国では紫蘇がよく育つでしょうね！　そちらの夏は涼しいですか。
       そうそう！　杏の梅干し！　この辺りでも他の果物で代用して作る日系人が多いです。私が聞いたのはアプリコットが　とても美味しくできるそうです。　アプリコットと杏と同じもの？　ここはオリーブもよくなる気候でオリーブを植えている方が多いです。
       2軒先の日系人の方が梅の木が2本あって今年はどうなったのかな〜。　　
       
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