
黄桃が美味しそうだったので今年初めての桃です
桃パイを作りました
白桃パイの方が好きですが この黄桃も甘くて美味しかったです
生の桃パイは 何と言っても果物が美味しいことが条件ですね
最初にパイの皮を焼いておいてくださいね
パイ皮の作り方
湯剥きします
🔴桃 3〜4個

縦にスライスします
種から直ぐ離れるのと しっかり種にくっついているのと2種類ありますね

前もって焼いていたパイ皮に並べます

小さめの鍋に下記の材料を合わせて コーンスターチが完全に溶けたら
コーンスターチの塊ができないように
最初からへらで混ぜながら火にかけます
中火で沸騰させます
🔴コーンスターチ 大さじ1+1/2
🔴砂糖 大さじ3
🔴塩 一つまみ
🔴水 150g
火からおろして バニラとリキュールを加えて混ぜます
🔴バニラエッセンス 小さじ1/2
🔴リキュール 小さじ1〜2
桃の上に熱いグレーズをかける
冷蔵庫で2時間ほど冷やして 生クリームやアイスクリームを添えてお召し上がりください
生クリームとかアイスクリームを添えるともっと美味しくなります

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コメント
コメント一覧 (4)
缶詰でも美味しそうですが、生の桃が手に入ったらぜひ作りたいと思います。
先日の青紫蘇の塩漬けのレシピも、ある教えて頂きありがとうございます!
醤油漬けのレシピはよく見かけるのですが、うーん、どうしたものかと思っていたところに、絶対に好みの塩漬けのレシピで、とても嬉しかったです。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
こういうパイって、市販ではないかもです。
夏によいですね。
青じその塩漬け、今度使ってみた感想が聞きたいです。
カルフォルニアのばあさん
が
しました