あのChipotleのブリトーボウル以来 このご飯サラダにはまっています
ご飯サラダは ご飯が少しでもサラダがとても美味しくなるし
相互関係が非常によろしです
で今日の風味はメキシコ風ではなくて 照り焼き風です
照り焼き風のご飯サラダです
チキンは チキンとキャベツの照り焼き風と同じ方法です
二人分
(1) チキンは胸肉を小さく切って粉と混ぜておきます
🔴チキン 200g
🔴塩 少々
🔴小麦粉 大さじ2
🔴サラダオイル 小さじ1
(2) 多めのサラダオイルをフライパンに熱くしてしっかり焦げ目がつく位に焼きます
🔴サラダオイル
(3) フライパンが凄く熱いようだったら一旦火を消して 下の照り焼きソースをチキンの上からかけます
🔴醤油 大さじ1
🔴砂糖 大さじ1
🔴水 大さじ2〜3
(4) 火を点けて チキンにソースを絡めながら ソースの水分がなくなり チキンがカラメル化したら出来上がり チキンを取り出します
火を止めてサラダオイルを少し追加して炊いたご飯を均等に広げます
火を点けて焼きます
🔴サラダオイル
🔴炊いたご飯
🔴塩 少し
フライパンにばっちりご飯がくっつきますから（ステンレスの場合）
お水を少し入れると綺麗におこげが取れてご飯も剥がれます
🔴水 少し
写真のご飯の色が濃いのは この時フライパンのお醤油の焦げがご飯に付いたからです
照り焼きとチキンの味がついて美味しいご飯
🔴レタスやキャベツの千切りの上に チキンとライス
🔴トマトや
🔴トウモロコシも
🔴サラダドレッシングで味をつけて
最後はぐちゃぐちゃに混ぜて召し上がって下さい
炭水化物を減らしたい方にピッタリのご飯サラダです
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コメント
コメント一覧 (2)
私もハマってます。私は玄米を使います。プチプチして美味しいですよ。
カルフォルニアのばあさん
が
しました