カレー風味ひよこ豆のヘルシースナック : カリフォルニアのばあさんブログ Powered by ライブドアブログ

ヘルシ―な物を食べようと思った時にこれを作ります
今回は思い切って　砂糖と塩の量を増やしました
スナックはちょっと濃い味の方が美味しいですよね

(1)ひよこ豆は洗ってたっぷりの水に一晩浸しておきます

🔴ひよこ豆

(2)茹でます
30分くらいで茹で上がります

(3)フライパンにサラダオイルを熱くして　先ずカレー粉を入れて炒めます
その次に　砂糖　塩を入れて　ひよこ豆を加えて　よく混ぜて焼きます

🔴サラダオイル
🔴カレー粉
🔴砂糖　大さじ1
🔴塩　又はガーリックソルト　適量

2023-09-12-chickpeas4

あれば

🔴刻みパセリ

豆が少し焦げる程　良く炒めた方が美味しいです

2023-09-12-chickpeas2

火を止める前に　味をみて　必要なら　砂糖　塩をお好みで振りかけてください

2023-09-12-chickpeas1

砂糖のカラメルが油と固まって　結構良いアクセントになっています

2023-09-12-chickpeas5

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タグ：: #ひよこ豆; #ガルバンゾ; #カレー粉; #スナック

コメント一覧 (6)

- 1. たま
- 2023年09月14日 06:05
- この調味料の量でどのくらいのお豆ですか？
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- - 4. Chiblits
  - 2023年09月15日 07:38
  - >>1たまさん
    そうですね～～　計れば良かったですね～。　今日はハムスを作ったのですが計りました。　今日の感覚で言うと　茹でた豆が450gくらいでしょうか。　1缶　豆だけで正味350gでしたから　1+1/2缶ですかね。　でもね味を見ながらお砂糖もお塩もお好きな量で決めた方がいいです。　できてからでも塩　砂糖で調節できます。
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- 2. June
- 2023年09月14日 21:41
- これは美味しそうですね
  カレー粉の変わりに一味唐辛子と醤油でやってみようと思いました
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- - 5. Chiblits
  - 2023年09月15日 09:11
  - >>2Juneさん
    へ～～～一味唐辛子と醤油なんて想像もしていなかったコンビです。　でも美味しそう～～～！　日本人に合うように照り焼き風味とかもありえますね。
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- 3. Tora
- 2023年09月15日 04:13
- 缶詰のひよこ豆でもできますでしょうか？
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- - 6. Chiblits
  - 2023年09月15日 09:19
  - >>3Toraさん
    勿論できます！！！　缶詰で作っても全然劣らないです。　缶詰はちょっと塩味がついていますかね。　ついていたらもっといいです。
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