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イチジクの季節! 
今のうちですね
じいさんが絶賛するので又焼きました!

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ポイントは二つ

(1) 玉ねぎはカラメル色になるまで炒めて 必ずバルサミコ酢を加えて 汁を飛ばす
バルサミコ酢で塩味 酸味 もともとの玉ねぎの甘みでとても美味しくなります

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(2) チーズは普通のピザ用チーズの他に 少しアクセントに塩辛いチーズも加える
例えば ブルーチーズ できればゴルゴンゾーラとか
塩のきいたフェタチーズとか 少しアクセント程度に入れる

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生地の作り方 他詳細は 下のページでご覧くださいね

イチジクと玉ねぎのピッザ

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因みにトマトソースは使っていないです

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