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とても簡単なパスタなのに
焼きナスと焼きトマトは旨みと甘みが凝縮してパスタソースより美味しいです

茄子は縞剥きにして8冂垢気卜慇擇蠅砲靴董―弔烹mm厚さに切ります

🔴茄子 250g 二人分

トマトは縦に2冑くらいに切ります

🔴トマト 大1個

オーブントースターのトレイにべーキングペーパーを敷いて
茄子 トマトを重ならないように並べます
上から オリーブオイルを垂らして 塩 ハーブ 胡椒を振りかけ 茄子だけにパルメザンチーズを振りかけます

🔴オリーブオイル
🔴塩 塩味はしっかり付けた方が美味しいです
🔴イタリアンミックスハーブ
🔴胡椒
🔴パルメザンチーズ 茄子だけ

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215℃(450℉)で20分〜30分 焦がし過ぎないように焼きます

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焼いている間にパスタの用意

パスタを茹でて

🔴スパゲティ乾燥 150g 二人分

フライパンに下記の材料を入れてニンニクが焦げないように熱くします

🔴サラダオイル
🔴にんにく すりおろし 1/2片位
🔴ガーリックソルト
🔴ブイヨン 

火を止めて茹でたパスタを入れて味付けをします

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焼けた茄子 トマトを丁寧にパスタに混ぜ込んで 上に焼きナス 焼きトマトをのせて出来上がり

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茄子がまだ出回っているうちに是非お試しください
とても簡単です


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