カリフラワースープ : カリフォルニアのばあさんブログ Powered by ライブドアブログ

血液検査の結果が一番良かった時は
2015年　台所のリフォームをしていた時です
A1Cもコレストロールも前代未聞で低くなりました
体重も減りました！

台所が使えないので
毎日スープばかり作っていたからです
あの時　証明されましたね
スープは体に良いことが

玉ねぎ　あればセロリのみじん切りを炒めます

🔴玉ねぎ　1個　玉ねぎは体にいいですね
🔴セロリ　

水を加えて　調味料　そして下記の材料を加えて約30分煮ます

🔴水　6カップ位
🔴ジャガイモ
🔴冬小麦（hard red winter wheat) 又は玄米とか白米でもOK
🔴カリフラーワー　1玉
🔴にんにく
🔴イタリアンミックスハーブ
🔴トマトペースト　大さじ1位

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今日の様な白いスープにもトマトペーストが少し入っています
トマトペーストは旨みの宝庫です

いつもスープには下記の調味料を入れています

🔴トマトペースト　（大さじ1位）
🔴イタリアンミックスハーブ
🔴にんにく
🔴バジルペースト
🔴塩　胡椒
🔴砂糖
🔴ブイヨン　Better than Bouillonを使っています

日本では高い！！！　アメリカでは一つ5ドルですけどね

朝ご飯にもランチにもいいです
沢山食べても安心ですね

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タグ：: #カリフラーワー; #ジャガイモ; #玉ねぎ

コメント一覧 (2)

- 1. Summerchild
- 2023年10月03日 01:21
- Better than bouillon は在米開始の8年前から愛用中です！ブイヨンやコンソメを探してもほとんどがあの重たく場所をとる液体で最初びっくりしました。。この商品を見つけてほっとしました。オーガニックもあるので嬉しいです。
  我が家も最近毎週のように野菜たっぷりのスープを出します。ハイカロリーなアメリカンフードが大好きで食事に緑のものが入っていなくても気にしなかった30代半ばの夫は、実母のアルツハイマー発症を気に食生活を見直し今では青魚を食べますし、昔はあまり食べてくれなかったスープをよくリクエストしてきます。嫌いだったセロリもこれなら食べます。5歳の娘もスープか味噌汁でなら野菜を食べます。スープは簡単で万能ですね😊
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- - 2. Chiblits
  - 2023年10月04日 01:17
  - >>1Summerchildさん
    私がアメリカに来た1970年代はあんな液状のコンソメは見なかったです。　顆粒状のばかりでした。　それが最近はあのペーストが凄く流行っていますよね。　谷先生も同じ物を使われていたのでびっくり。　今日も又これからスープを作ります。　今日は何のスープにしましょうかね。　そうそう子供が小さい時ほうれん草をスープに良く入れていましたね。
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