コメント一覧 (12)

1. • 1. M
   • 2023年10月31日 02:47
   • 寒くなってきてあったかいうどんが美味しい季節ですよね。
     私は関東出身なのですが、たぬきうどん=揚げ玉ののったうどんです。たぬきうどんが一番好きです。　揚げ玉がお汁を吸ってふわふわになるのが大好き！
     
     Chiblitsさんのたぬきうどんってどんなのですか？
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2. • • 3.  Chiblits
     • 2023年11月01日 04:31
     • >>1Ｍさん
       お昼うどんでした！！！
       たぬきうどん？　私のたぬきうどんは　卵です。　違ったですかね？　あははは　分からなくなったです。たぬきは揚げ玉でしたか！！！　なら孫達はたぬき好きです。　卵無の。　卵が入ったのは何うどんですかね？
       
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3. • 2. エスター
   • 2023年10月31日 03:32
   • おうどんをお友達が出してくださる…アメリカでは、珍しいことですよね？
     私は関西出身ですが、「たぬき」というのは、きつねうどんのおあげさんをのせた蕎麦のことです。たぬき🟰きつねそば。なので、「たぬきうどん」というのはないのですよ。Chiblitsさんの「たぬき」も同じでしょうか？
     
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4. • • 4.  Chiblits
     • 2023年11月01日 04:33
     • >>2エスターさん
       きつねうどんは　揚げが入っているのは　思っていた通りでした。　孫はその揚げを食べないのですよ。　たぬきうどんは存在しない！　へ〜〜〜　そうなのですか！　たぬきそばというのは揚げ玉がはいったおそば？
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5. • 5. chiico
   • 2023年11月01日 12:16
   • 卵のはいった物は　月見うどん・そば　と呼びますが
     鍋焼きにも卵がはいったりもしますが　この場合　月見とはいいません
     一般的には　
     天かすや揚げ玉入り（揚げ玉は　丸い物）は　たぬきうどん・そば
     この　おうどんの場合は　天かす　です
     関西の京都付近では　お揚げ（きつねのように煮てないもの）入りが　たぬきうどん
     大阪あたりは　たぬきうどんはない　というのが　よく聞く話です
     きつねうどん・そば　は　お揚げを甘辛く煮たもの　が入ります
     
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6. • • 7.  Chiblits
     • 2023年11月02日 02:06
     • >>5chiicoさん
       月見うどんでしたね！！！　なんてことでしょう。　あれから　一生懸命考えて　卵うどん？　目玉うどん？　と馬鹿な事を言っていました。　
       関西ではたぬきうどんはないのですね。　ということは関西ではうどんに揚げ玉というのがないのでしょうかね。
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7. • 6. ゆきこ
   • 2023年11月01日 17:39
   • 神戸にいた時に、ハイカラうどん、と言うのがありましたよ。
     それは天かす（揚げ玉）が入ったうどんでした。関東ではたぬきうどんと言います。
     因みにハイカラ丼というのもあって、それは揚げ玉を天つゆ（出し汁）で煮て卵とじになっていたと思います。関東ではかき揚げ丼みたいな感じ。
     関東では皆様が仰るようにきつねは油揚げ、たぬきは揚げ玉。それぞれうどんと蕎麦があります。
     神戸でたぬきうどんと言ったら、そんなものはないと言われて驚きましたね。
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8. • • 8.  Chiblits
     • 2023年11月02日 02:10
     • >>6ゆきこさん
       はいからうどんは初めてききましたね。　揚げ玉を煮て卵とじですか！！　美味しそうですね！　質問です。　かき揚げ丼というのは　これも卵でとじてあるのですか？
       
       
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   • • 9. ゆきこ
     • 2023年11月02日 09:55
     • >>8
       かき揚げ丼は、かつ丼のとんかつをかき揚げでした感じです。
       甘辛のお出汁でサッと煮て卵とじにします。それを丼ぶりご飯に乗せます。
       かき揚げにネギが入っているからとんかつの様に玉ねぎを敷いたりはしないです。
       お惣菜のかき揚げを買って来ればあっという間に出来るので、手を抜きたいお昼ご飯などにはもってこいです。
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   • • 10.  Chiblits
     • 2023年11月03日 01:28
     • >>9ゆきこさん
       うわ〜〜おいしそう！！！　かき揚げで丼ですね！！！　絶対にしてみます！　かき揚げは勿論お野菜のみですよね。
       
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   • • 11. ゆきこ
     • 2023年11月03日 10:50
     • >>10
       かき揚げは玉ねぎでも良いし長ネギやキノコを入れた和風かき揚げでも良いですよ。
       海老や帆立などの海鮮かき揚げも美味しいし、もちろん野菜だけ、ごぼうなども入れるととても美味しいです♪
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   • • 12.  Chiblits
     • 2023年11月04日 05:15
     • >>11ゆきこさん
       あれから毎日揚げ玉作ってうどんやおそばに入れています・
       かき揚げの作り方　有難うございます！！！！　本当にいろいろいられるのですね。　美味しい訳ですね。　
       
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